セントラルキッチン

の検索結果 (160件 1〜 20 件を表示)

かみさり方式とセントラルキッチンとは

…給食管理にでてくる「かみさり方式」と「セントラルキッチン」がさっぱり分かりません。 これについて説明をしなければいけないのですが…。 どなたか分かる方がいらしたらおしえてく...…

解決

ホームレス問題について

…日本で今、 BIG ISSUE という形で ホームレスの自立のため社会的企業が台頭している中、 アメリカでロバート・エガーが始めた D.C.セントラルキッチンが もし日本でも始められたなら どち...…

締切

デリバリー専門のサラダ屋さんを始めます。ベースとなるキッチンは店舗とし

…デリバリー専門のサラダ屋さんを始めます。 ベースとなるキッチンは店舗として必要でしょうか? 極端な話、マンションの一室をセントラルキッチンとして営業できるか?という質問です。 ...…

締切

センターキッチン(北キッチン)

…新築するにあたり、家の間取りを考えています。 東南にリビング、東側にダイニングをとりたいと思っています。 そうなると、玄関東側、北東にダイニング、ダイニングの横北にキッチン...…

解決

ホームレス問題について

…日本で今、 BIG ISSUE という形で ホームレスの自立のため社会的企業が台頭している中、 アメリカでロバート・エガーが始めた D.C.セントラルキッチンが もし日本でも始められたなら どち...…

締切

光熱費

…250m2の電気セントラルキッチンの計画があります、一日8時間月31日営業の予定です、電気量量は、190kwになりガス湯沸かし器は、50号が3台設置となります、一ヶ月の光熱費はどのくらいかかる...…

締切

カレーチェーン

…カレーチェーン店を作ろうかと思います。 セントラル キッチンでカレーを作ります。 それを缶に入れて 数ヶ月熟成させます。 その缶を店舗に運び温めて 配膳します。 これなら店舗での...…

解決

比較的しっかり調理できる飲食店で働きたいと考えています。

…比較的しっかり調理できる飲食店で働きたいと考えています。 飲み屋や安いファミレスの場合、人件費の問題で少人数でも簡単に調理できるように、ほとんどパックを暖めたり、レンジで...…

解決

本店の責任?

…よく、売れて来た飲食店が支店を出したりしますが、一般的に本店の方が旨いと思うんです。 特に、ラーメン店なんか顕著かと。 まあ、人の作る物ですから、バラツキは有るでしょうし、...…

解決

大手外食チェーン店が赤字になる理由を教えてください

…大手外食チェーン店が赤字になる理由を教えてください。 1店舗だけだと儲かって商売として成り立つわけですよね。 それを拡大すると赤字になる。 すかいらーくが良い例でしょう。 食材...…

解決

すき家です。

…すき家のうな丼、パンフレットをたまたま見たら、 すき家のうなぎは、中国で生産され、中国でタレをつけて焼いて、真空パックにして 日本に持ってきてるとありました。 以前、鮭も店...…

解決

群馬 伊東園

…群馬県の伊東園グループではどこがお勧めですか。 食事重視で。…

解決

丸亀製麺のネギについて

…丸亀製麺のネギは青いところだけでガサガサですが、 香川のうどんはあれがスタンダードなんですか? (丸亀製麺が香川の会社ではないのは存じております) すみません、北海道に住んでお...…

解決

市販の「おせち(詰め合わせ)」のおすすめはありますか?

…こんばんは。 そろそろ、来年の「おせち」を考える季節になりましたね。 基本的に我が家は家で作るのですが、売っているおせち(重箱に各種詰め合わされているもの)が美味しそうだと、...…

解決

子連れで行く回転寿司のお店

…子供が喜ぶ回転寿司のお店を教えてください。 我が家には3人の小学生がいますが、回転寿司が大好きで、スポーツの試合で勝った時のごほうびとか、ピアノ発表会の後とか、どこかに出か...…

締切

キッチンの仕事

…こんにちわ。 最近新しい職場が決まり、ショッピングセンター内にある和食レストランで働く事になりました。 作る事は元々好きなのですが、飲食店で働く事が初めてなので少し不安です...…

締切

調理師についてお聞きしたいです

…私の知り合いは21歳で調理師をしています。 本人いわく副料理長だそうです この時期はとても忙しく1週間家に帰らない事も多いそうです。 Xmasの限定メニューを考えたりもしていました ...…

解決

すき屋 メニューの鉄火丼 生物なのにどうやって提供しているのか教えて

…本来、柵の冷凍まぐろなど解凍しカットして提供するのが一般的な方法と思いますが、すき屋 などアルバイトだけの店舗で、遜色ない状態で出してますが、どのように保管し、提供してい...…

解決

ロイヤルホストはなぜ生き残っている?

…ロイヤルホストはなぜ生き残っている? ファミレス業界も競争が厳しくてどんどん淘汰されていく会社がありますよね? そんな中,ロイホはなぜ生き残れているのでしょうか? 低価格ではなく...…

解決

ケーキ屋、パン屋の仕事内容について教えてください

…ケーキ屋さんやたとえば、ロイズ、白い恋人などを販売する世界に興味があります。 食べ物に囲まれて働けるなんて幸せなことだなと思いますが、華やかな裏には厳しい世界があると聞きま...…

解決

セントラルキッチンに関連する検索キーワード

検索で見つからないときは質問してみよう!

Q質問する(無料)

おすすめ情報

Q&A検索履歴