パルメザンチーズ

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パルメザンチーズの使い方?

…イタリアに旅行したとき、何も考えずにチーズの堅い固まり(1kgくらい?)を買ったのですが、日本に帰ってから見てみるとパルメジャーノと書いてありました。 よく考えると、イタリアンレ...…

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パルメザンチーズのブロックを粉チーズにするには・・・

…粉チーズを作ろうと思って、普通のパルメザンチーズのブロックをスーパーで買ったのですが、よく考えるとチーズに湿気がふかまれているので、削ってもパラパラにはならないことに気が...…

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パルメザンチーズ の菌

…こんにちは パルメザンチーズはプロセスチーズではないようですが かなり乾燥しているので、菌はほとんど死んでいるんでしょうか? (菌が生きてると体によさそうなので…) ちなみに、...…

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業務用のパルメザンチーズ

…業務用のパルメザンチーズ(1Kgぐらい) どっかで売ってませんか? 関係者以外でも買えるとこご存知のかた教えてください。…

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クラフト社のパルメザンチーズについて

…クラフト社で発売してるパルメザンチーズありますよね? あのグリーンの筒状容器に入った粉チーズです。 あれにはタイトルにパルメザンチーズ100%使用と書いてあり、なおかつ原産国がア...…

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パルメザンチーズ

パルメザンチーズが大量にあります。 パスタにかける以外に使い道がわかりません。 大量に使える方法があったら教えてください♪…

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パルメザンチーズのロースト方法

…以前知り合いの家ででてきた前菜でクリームチーズの上にクラッカーをくだいたようなポロポロしたパルメザンチーズがのっていました。 とてもおいしかったのでどうやってつくるかはて...…

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パルメザンチーズのリゾットのお店を教えてください

…梅田近辺が活動範囲なんで。。。 近場でお願いします。 大きなパルメザンチーズのかたまりを目の前に運んできて、その場でチーズを削りながらリゾットを出してくれるお店が希望です。…

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パルメザンチーズの、セルロースと食塩について

パルメザンチーズを見ていたら、 材料が 「生乳+セルロース」というのと 「生乳+食塩」というものがありました。 質問です (1)どちらが体に良いのでしょうか? (1歳の子供に食べさせたい) ...…

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よくパルメザンチーズが板状になって、飾りとして使われていますが、、、 あの名前。なんて...

…よくパルメザンチーズが板状になって、飾りとして使われていますが、、、 あの名前。なんて言うんですか? フライパンに少量の水を沸騰させ、そこにパルメザンを振って板状に固めるあ...…

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硬くなったパルメザンチーズの扱い

パルメザンチーズは黴なくて長持ちするので良いのですが、冷蔵庫に紙袋に入れて保存していたらだんだん乾燥してきました(ビニール袋に入れると黴るので)。 硬くなると削るのが億劫にな...…

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パルミジャーノチーズ

…パルミジャーノチーズって何ですか?? パルメザンチーズとは全くの別物になりますか??…

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『シーザーチーズ』という名称のチーズは存在しますでしょうか?いわゆる『

…『シーザーチーズ』という名称のチーズは存在しますでしょうか? いわゆる『パルメザンチーズ』のことでしょうか? 違いがわからず困っております。 お手数ですがご存知の方、いらっしゃ...…

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なかやまきんに君のテーマ曲?

…なかやまきんに君のネタで パスタにパルメザンチーズをかけたり、ラーメンにコショウをかけたりするネタがありましたが、その際にかかっていた曲のアーティスト名と曲名を教えてくだ...…

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かけすぎるもの

…かけすぎるものはありますか? 僕は寒がりなんで毛布を1枚多めに掛けて就寝中に蹴ってしまい風邪をひきます。 パルメザンチーズが大好きでパスタが変な物体になるまでふりかけます。…

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チーズ卸器の洗い方

…私は、4面のチーズ卸器で、たっぷりパルメザンチーズをかけて、スパゲッティーを食べるのが大好き!! でも、その後始末が大変です。 あまり洗剤を使わず、簡単、きれいに、ステンレスの...…

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おいしいチーズのお取り寄せ

パルメザンチーズが大好きです。 スーパーでも売ってますが、通販でおいしいとこありますか? お店で食べた、ペコリーノ?にはまってるんですが、それは置いてなくて・・・ 宜しくお願い...…

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オリーブオイルのカロリー

…こんにちは 最近料理をはじめた独身オトコです オリーブオイルはドレッシングのように使えば つまり熱を通さずに使えばカロリーが低い(無い?) と聞いたことがあるんですが本当でしょう...…

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リゾットって保存ききますか?

…昨日の夜、冷蔵庫の野菜と鶏肉を具にして、コンソメベース、バジルソース・パルメザンチーズ入りのリゾットを作りました。 リゾットというか、炊いたご飯を後から入れただけですが。 ...…

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キッシュの作り方

…お店でとてもおいしいキッシュをいただきました。 チーズの香りが程よくして本格的でした。 普段自分で作るときのレシピはチーズをいれていません。 それでも十分おいしく満足してた...…

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