フランスパン

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ホームベーカリーでフランスパン種のレシピ

…ホームベーカリーでフランスパンのパン種を作りたいのですが、取り扱い説明書には載っていませんでした。 色々レシピを探したら「フランスパン専用粉」が材料に書いてあるんですが、...…

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フランスパンの生地

…自分でもフランスパンを焼くのですが、どうも、市販のフランスパンは、名ばかりで、中身は食パンとちっとも変らないと思います。 これって、日本人の好みに合わせてそうなってしまっ...…

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カチカチのフランスパンを美味しく食べる方法

…質問通り、カチカチのフランスパンが家にあります。 買って三日しか経ってないのでまだ食べれます。 だから捨てるのがもったいなくて、どうにかして食べたいんですが、カチカチのフラ...…

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教えて、固い固いフランスパン

…最近は、外はカリッ、中はもっちり(しっとり、あるいは、フワフワ)がはやりです。 でも、バゲットとか、かつてのフランスパンは固かったです。 「中まで皮にしようとして作った」フラ...…

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クロワッサンとフランスパンどっちが好きですか?

…究極?(でもないか)の選択です。 クロワッサンとフランスパンどっちが好きですか? またサンドウィッチにするならどっちが好みですか? 私はかなり迷いましたがフランスパンが好きです。…

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フランスパンを強力粉 薄力粉などで上手につくれるようになりたいです。

フランスパンを強力粉 薄力粉などで上手につくれるようになりたいです。 私はフランスパンを数回つくりました。 1回目はものすごくおいしかったのですが、フランスパン専用の粉を購入...…

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フランスパンと普通のパンの作り方の違い

フランスパンと普通のパンとでは作り方にどんな違いがあるのでしょうか? どうしたら、ふわふわでわなくフランスパンのようにパリパリに作れますか?…

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フランスパン

フランスパンなかなか食べきれず、賞味期限こえそうなんです。 フランスパンって何日くらいなら賞味期限こえても普通に食べられるのかな?…

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フランスパンの食べ方!

…こんにちは。 最近、祖母がフランスパンを2日間続きで買ってきて、 フランスパンがいっぱいあります。。。 なので、フランスパンにあう簡単な料理・具とか お勧めの食べ方があったら...…

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フランスパンのコツ

…ドンクのフランスパンが、大好きです。 外はパリッとしていて、中は大きくはじけていて、粗い生地。 どうしても大きくはじけません。 きれいに詰まった生地になってしまいます。 どなた...…

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美味しいフランスパンが食べたい

…お店を教えて下さい。 小麦の香が豊かで きちんと焼けているフランスパンに最近お眼に掛かっていません 東京23区、埼玉、千葉近辺、もしくはネット販売でも構いません。 絶品といえる...…

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フランスパンを冷凍してラスクにしたいのですが・・・

…美味しいフランスパンを2本頂きました。 3人家族なので美味しいうちにそのまま食べきることが出来ないので 冷凍して後々ラスクにしたいと考えています。 そこで、その場合フランスパ...…

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フランスパンに合う低カロリーなもの!

フランスパンに合うものでできるだけ低カロリーのものを教えてください。 フランスパン大好きなんですがずっと同じ味で飽きちゃったので・・(^ω^;) お願いします!…

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どうしてフランスパンをビニール袋に入れるのか?

…自家焼きのパン屋さんって 並んでいるパンは裸で置いてありますが 買うとビニール袋に入れてくれますよね。 私はフランスパンをビニール袋に入れて「フニャ」っとなってしまうのがイ...…

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フランスパンの食べ方

…今日、学校給食でフランスパンが出ました。 そのままかじりつくのはおかしいかなと思い、 1口ずつちぎって食べていたのですが、 男子がヒソヒソ食べ方がエグいとはなしていました。 ...…

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手作りフランスパンが固くなる原因

…自宅でフランスパンを作ったのですが、皮が普通のフランスパンより固くなって焼き上がります。 バリバリし過ぎていて、あまり美味しくありません。 コンコンと、手で叩ける位の固さで...…

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フランスパンのレシピについて

…水分量が多いほど気泡が大きくなる・中がふんわり柔らかくなると聞いたのですが、 売っているフランスパンは気泡大きいほど中はサクサクだった気が‥。 気泡と水分量の関係はよく分か...…

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アメリカで入手できるフランスパン用の粉

…最近パン作りにはまっていて、外皮パリッ、気泡ポコポコの本格的仕上がりのフランスパンを目指して日々奮闘中。 アメリカ在住のため、よく日本のレシピに記載されているリスドォルなど...…

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フランスパンを使ったレシピ、教えてください☆

…旦那と2人暮らしですが、先日どうしてもフランスパンが必要だったため買いました。 しかし、実際使ったのは2切れだけ。。。 朝からパンを食べないし、全然減っていかず台所の隅っこに...…

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フランスパン ガス抜き、砂糖の量、水吹き付け

…現在、ホームベーカリを使ってパンを作っているのですが、疑問に思ったことがあるので、わかるかたがいらっしゃいましたら、是非教えてください! 普通の食パンとフランスパンに挑戦中...…

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