ブンタン

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文旦について

…ご存知の方いらしたら教えてください。 3年前にいただき物の文旦を初めて食べてから 家族みんなで大好きになり、オークションなどで産地から取り寄せ 毎年楽しみに食べています。 い...…

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文旦の栽培方法

…文旦の二年生苗を昨年購入しました。 関東地方ですが蜜柑のなっている庭で育てようとしています。 今年は枝が伸び出してきたので剪定、施肥画必要な時期です。 どなたかこれらの方法、...…

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文旦マーマレードを上手に作りたい

…四国の友人から文旦を送ってもらいました。 文旦の皮をミジン切して 砂糖を加えて30分中火で煮込みました。 冷ましたら硬く固まって まるで乾燥フルーツのようになってしまいました。 ...…

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文旦(ザボン)の種類でこんなのありますか?

…お世話になります。 最近、土佐文旦を頂いて、ものすご〜くおいしかったです。 ただ、私は妊娠中でカロリーが気になり、食品成分表で調べていたら、文旦=ザボンと書いてありました。 ...…

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文旦は夏の果物?

…愛媛の文旦が食べたいなーと思うのですが、まだ、スーパーなどで見かけませんが、時期はいつなのでしょうか。 ひょっとして夏のもの?…

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ざぼん または 文旦 の食べ方、利用法について

…ザボン(文旦)を頂きました。 なかの身は、かなり酸っぱいと聞いていますが、せっかくの無農薬の果実、無駄にしたくありません。 食べ方、利用法のレシピを戴けたらありがたいです。 ...…

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高知県のみかん

…随分前ですが、高知県出身の人から食べたことのないみかんをもらいました。 色、形、味ともに文旦に似ているのですが、もう少しみずみずしい感じで、水分が多く、身がやわらかいので...…

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降圧剤とグレープフルーツ

…ある種の降圧剤はグレープフルーツと一緒に摂取したらいけないといわれていますよね。 グレープフルーツとはだめだけれども、オレンジだったらいいそうですね。 それでは、最近出回っ...…

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散歩して思ったのですが。

…散歩して思ったのですが。 民家に植えられている木が道路まで枝がはみだしていて文旦が実をつけているのですが これは公共の空間の物と解釈して文旦をとってもいいでしょうか? とると...…

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何の芽が教えてください。

…植木鉢に果実の種を植えました。 一つ芽が出てきたのですが、色々植えているうちに何の芽だかわからなくなってきてしまいました。。 覚えている範囲では、びわ、文旦、アボガドを植え...…

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夏みかんの砂糖漬け

…ザボンや文旦の皮を砂糖漬けにするのではなく、皮をむいた夏みかんの実を砂糖漬けにしてみたいのですが作った事のある方また、ご存知の方作り方を教えてください。…

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柑橘類の皮を使った砂糖漬け(ピール)の作り方を教えて下さい。

…外皮のすごく分厚いみかん(多分、文旦か何かだと思います)があります。 無農薬なので皮でピールが作れるのではないかと思うのですが。 量は少量です。多分オレンジピールの作り方でも一...…

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巨大なゆずってありますか?

…近所の庭に植わっているのですが、どうみても葉や果実はゆずにしか見えないのですが、その果実の大きさが20センチ以上あります。 おおきなかんきつ類(文旦やザボン、パール柑やへそ柑な...…

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失敗したマーマレード

…文旦の皮と身を使ってマーマレードを作りました。 が、火をいれすぎてしまいました。 焦げる少し手前というような状態です。 色も濃くて苦味もあり、ピールのように少し固めになって...…

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この果物の名称は何でしょうか。

…曖昧な質問ですいません。 過去に何度か自宅で食べた事がある柑橘系の果物の名称が知りたいと思ってます。 親に聞いてもよくわからないとの事…。 特徴は、まず大きいです。 直径15cm...…

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緊急で英訳したい文章がありますが皆さんならどう訳されますか? 教えて下さい。

…<日本語の文章> ボン酎とは、ボンタン(pomelo ポメロ)をつけた焼酎です。 日本では、Pomeloの事をボンタン、ザボン、又は文旦と呼ばれています。 <英訳> Bon-Chu is a pomelo infused shochu. The ...…

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マーマレードを作るのですが、カビを防止する方法を教えてください。

…マーマレードを作るのですが、カビを防止する方法を教えてください。 私のレシピは下記の通りですが、冷蔵保存中に必ずというほどではありませんが、時としてカビが出ます。 カビは小...…

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心臓の薬と柑橘類の果物について

…狭心症の薬(ヘルペッサーR)を服用しています。 心臓の薬を服用している人は、グレープフルーツを食べるとその効果がなくなる。と聞いています。 1.なぜですか? 2.グレープフルーツとよ...…

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風邪薬と柑橘系フルーツ

…数日前から風邪をひき、昨日の夜から医者で出してもらった薬(鎮咳剤と去痰剤)を飲んでいます。 今日の昼食後にその薬を飲み、その2,3時間後に、フルーツ(ブンタン)を食べました。 1時間後...…

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ミカンに変わる柑橘類

…子供の頃の酸っぱいミカンで懲りてから、酸味の強い柑橘類がずっと苦手だったのですが、最近のミカンの甘さに驚き、三年程前からミカンが大好きになりました。 いよいよそんなミカン...…

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