ポアレ

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ポアレってどういう意味なんでしょうか?

…よくフランス料理に「〜のポアレ」ってありますよね。 あれってどういう意味なんでしょうか? また、このような専門用語というか、料理単語を理解するようなサイトはご存知ありません...…

解決

ポアレの時計を買うならイギリス?イタリア?スペイン?

…来週、ロンドンとフィレンチェ・バルセロナに旅行に出掛けます。 久々の海外旅行なので、以前から欲しかったポアレ(Poiray)の腕時計を購入したいと思っています。 成田からの出発です。 ...…

締切

フランス料理について

…最近フランス料理について調べてるんですが、チキンコンフィとかカサゴのポアレとか聞き慣れない言葉が多くよく分かりません。 なのでフランス料理の品名を詳しく説明したサイトなどが...…

解決

料理について

…結婚式料理について、最終段階で決めかねています。 以前、料理について相談させていただて、コース料理のランクアップ、内容変更をしました。 しかし、2つの内容で迷っているので、皆...…

締切

1920〜30年頃活躍したフランスのファッションデザイナーのマデライン・パッキンについて教え...

…1920〜30年頃活躍したフランスのファッションデザイナーのマデライン・パッキンについて教えてください。 ポール・ポアレやシャネルと共に記載されていましたが知りませんでした。 私が...…

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フランス料理でもあう日本酒

…よろしくおねがいします。 フランス料理にでも大丈夫、あうという日本酒を教えてください。 料理を具体的にいいますと、前菜でウニやキャビアなど海の物のマリネ、鴨とフォアグラにト...…

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パリでの買い物について教えてください♪

…4月にパリに行く予定です。 いくつか買いたいものがあるのですが、パリでいくら位で購入できるのか知っている方がいましたら教えてください。 (1)ステンレスの鍋で有名な『クリステル』...…

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ソテーとポワレの違い

…ソテーとポワレの違いを教えてください。 なるべく詳しく教えていただけると嬉しいです。…

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クリスマスメニュー

…週末に3人で食事をすることになりました。 メインは、ローストチキンに決まったのですが、他になにを作るかまったく浮かばずアセっています。 いっぱい食べる3人なので、サラダとあと2...…

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余ったシャンパンを料理に使いたい

…先日、奮発してドンペリを買いました。 一日で飲みきれずに少し余っているので 料理に使えないかなと思ってます。 何かおすすめのレシピがあったら教えてください。…

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洋風のスズキ料理を教えて下さい

…スズキが手に入りました。 レストランで食べるようなチョットおしゃれなスズキ料理を教えて下さい。 宜しくお願いします。…

解決

ポワレとソテー

…ポワレとソテーの違いってありますか?…

解決

フレーバーストーンを上手に使ってる方に質問

…フレーバーストーンのフライパンを頂きましたが、最初の油なじませくらいしか説明がついていませんでした。 ネットで調べた所「金属調理器具」「強火」「急冷」「空焚き」はNGだと多く...…

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貴方の一番好き(旨い)魚は、何ですか? 酒の肴もOKです。

…貴方の一番好き(旨い) 魚は、何ですか? 酒の肴もOKです。…

解決

エスニックの土着的な(土)イメージ。エキゾチックな・・・とは?

…エスニックの意味というか内容に、 土着的な(土)のイメージ。 欧米人から見たキリスト教圏以外のエキゾチックな民族衣装のイメージ。 スパイシーカラー。 とあります。 土着的とかエ...…

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レトルト並みに簡単な料理。か、洗い物いらずの料理を教えて下さい。

…お湯やレンジやトースターでチン位で出来る料理を教えてください。 レトルトでいいのは高いし、安いのは不健康っぽくて嫌っす。 それか、 洗い物しなくていい料理が知りたいっす。 ...…

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手料理のフルコースをプレゼントしたい。

…週末の彼の誕生日に、手料理のフルコースディナーをプレゼントしたいと思っています。 実家暮らしの長い私はあまり料理の知識やコツを知らないため、彼の家で料理する際にはいつも本...…

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