ヨーロッパの食文化

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ヨーロッパの食文化について質問をのせて調べた所さらに疑問がわきました。

ヨーロッパの食文化について質問をのせて調べた所さらに疑問がわきました。 旧約聖書の創世記9章で神は事実上なんでも食べて良いと言っているのに、レビ記では食べて良いもの悪いもの...…

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ヨーロッパにある日系スーパーを教えてください。

…ヨーロッパにある日系スーパーを教えてください。 日本の食文化をヨーロッパに広げたいと思っています。 「いも・たこ・なんきん」をベースにした実演販売です。 「たこ焼」「さつまい...…

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食文化の大学

…まだ中学生ですが、いまのうちに大学について知ろうと思いました。 食文化を学びたいので女子栄養学園とか調べようかなと思ったのですが、ほかに食文化を学べる大学はどこですか?…

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韓国の焼肉イメージはウソ?米食も日本流?

…韓国料理といえば焼肉ですがこれは戦後、焼肉料理店が商売用に創ったイメージではないでしょうか。 戦前、日本に統治されてようやく貧民が飢え死にしなくなったわけですから、その前...…

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ハンバーグ・ステーキにライス(ご飯)は海外でも定番ですか?

…日本だとレストランでハンバーグやステーキを頼むとライスがついてくるのがどちらかというと定番だと思うのですが、欧米系の国へ行ってみているとどうやらそうではないように思います...…

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フランスの旅でなさってみたいこと!

…旅することが好きで、空想するだけでも楽しめるというような方に参考までに是非、お伺いしたいと思います。 フランスを予算を気にせずに旅するとしたら、どんな場所でどんな事をなさっ...…

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この夏にケーキを食べたいと思いますか?

…ケーキ屋でバイトをしているものなんですが、最近ますます暑くなってきてお客さんが遠のいている気がします。 で、そこで質問なんですが、この暑い中にケーキを食べたい、お客さんが...…

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一人で気軽に行けるパリのレストラン

…12月30日から1月3日までパリへ一人旅をします。 一人で気軽に行けるレストランを紹介して下さい。 あと中華街もお願いします。 1月1日は大半のレストランが休みですが、もしやっているレ...…

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欧州はどこも人口密度が適度などに、アジアは日本を含めてどこも人間多すぎ

…欧州はどこも人口密度が適度などに、アジアは日本を含めてどこも人間多すぎですよね? 増やしすぎた世代を世話するのに、多すぎる出生数でも少子化対策する日本 出生数そのものはここ3,...…

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菓子が奥深くて興味深い国はどこですか??

…私はパティシエをしているのですが、今まではフランス菓子を作っていたのですが、世界は広いからもっと他の国のお菓子も知りたいと思っていて、今菓子を色々見るために色々な国へ行く...…

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米国の料理でおいしいと感じるものが少ないのはなぜ?

…米国を旅行してきましたが、自分の舌にはどれも味がへんてこに感じました。 チップ含め100ドルはかかるステーキハウスでも、ドカンとお肉が大きいだけ。 米国の大衆食堂レベル(それで...…

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西洋人の子どもはおやつに生のにんじんを食べるのか

…西洋人の子どもは、おやつに生のにんじんを食べるのでしょうか。…

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フォアグラって美味しいですか?

…20代前半の男です。 昨日、地方から上京しました。 東京で初めてフォアグラを見ました。 しかし、未だにどうしても口にする事が出来ません。 皆さんからご覧になれば、どうでもいい問...…

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あなたはイタリア派?フランス派?

…食べ物・料理がどれもおいしく、デザートも最高。 ついでにおいしいワインもいっぱい。 多くの有名デザイナーを輩出していて、おしゃれな服・雑貨などがいっぱい。 どこに行っても美...…

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外国人労働についての規制

…イギリス人の友人がいます。 彼は、現在イギリスで公立の調理師養成学校で講師をしている傍ら、外部でも個人的にフードライター、その他ケータリング関係のビジネスもやっている人です...…

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北欧の主食

…何ですか? 北欧の文化、食事を味わってみたい!頭がよくなるかもしれない……

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新書・外国に関する・面白い本

…最近、新書に凝ってます。 自分の無知を恥ずかしく感じつつも、色んな知識を吸収するのは楽しいです。 その中でも色んな国の文化や歴史を書いたものが好きなんですが、 これは面白い...…

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日本人の色の感覚

…西洋人と私達日本人は、一般人の色彩感覚にひどく差があるように感じます。 デザイナーは別として、西洋人の方が一般人でも色のセンスがいい、と思うのです。 持って生まれた色彩感覚...…

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ヨーロッパ人の味覚感覚

…私が以前にヨーロッパ大陸を駆け回った時に 向かいのヤングペアーがカバンからパンとバターを取り出して「オゥ〜ナイス」と言いながら 食べていました。 日本人にすれば菓子パンを食べ...…

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米国の食文化は本当に貧困?

…アメリカの食文化というと、お肉ばっかり、ハンバーガーばっかりといった、 大味なものを食べていて、食文化が貧困だという話をよく聞くのですが、 実際は「人種のるつぼ」と言われる...…

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