三徳包丁

の検索結果 (155件 1〜 20 件を表示)

ハガネの三徳包丁について

…長年ステンレスの三徳包丁を毎日使ってきていますが、研ぎにくいし、切れ味が今一つで不満がたまってきています。 前回刺身用にハガネの包丁を買うため質問したのをきっかけにいっその...…

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料理人は、用途別に包丁を変えるのですか? 三徳包丁ですか?あと、1万円代で買えるおすすめの...

…料理人は、用途別に包丁を変えるのですか? 三徳包丁ですか? あと、1万円代で買えるおすすめの包丁を教えてください…

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包丁研ぎについて質問です。 ステンレス製の三徳包丁を購入したのですがしばらくして切れ味...

…包丁研ぎについて質問です。 ステンレス製の三徳包丁を購入したのですがしばらくして切れ味が悪くなり砥石で研ぐと少し切れ味は良くなるますが直ぐに切れなくなります。 ステンレス包...…

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おすすめの三徳包丁(小さめ)教えて下さい!

…小さい手の方にプレゼントをしたいと思っています。 ・値段は1万円〜3万円 ・刃渡り140〜160センチ ・重すぎずさびにくい ・できれば先が鋭くなっていない ・刃こぼれしにくく、丈夫で...…

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正しい三徳包丁の形とは?

…私は10年くらい研ぎながら使っている包丁があります。 たぶん2〜3千円のヘンケルスの物です。 研いでいるうちにおそらく、「刃の形(姿)」が変わって来ちゃったんだと思うのですが、物を...…

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★料理全般に使える包丁 - 三徳庖丁・ペティナイフ

…ネットショッピングのポイントが溜まったので、使いやすい切れる包丁を買うことにしました。 チェックしている商品は、和平フレイズのものです。 ●ヴェルダン 三徳庖丁 165mm OVD-11 ●...…

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カタログギフトからの包丁選びで迷ってます。

…包丁選びについて質問です。 カタログギフトから1点選びたいのですが、どれがいいですか? (1)堺實光(ジッコウ) ハイス三徳包丁 /ハイス鋼 (2)関孫六 三徳包丁 /ステンレスクラッド複合材 (3...…

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カタログギフトで、包丁を選ぶのに迷っています。

…カタログギフトで、包丁を選ぶのに迷っています。 (1)濃州孫六作 三徳包丁 刃部/ステンレス刃物鋼、柄部/黒色積層強化木 (2)成國作 三徳包丁 刃部/モリブデンバナジウム鋼、柄部/POM樹脂 ...…

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包丁で白紙2号とVG1ではどっちが切れ味がいい

…最近包丁に興味があります。 (1)切れ味としたら、きちんと作った三徳包丁で、白紙2号とVGでは どちらが切れ味が出るもんでしょうか? (きちんと研ぐことが前提で) 普通に家庭で使うには、...…

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セラミック包丁とステンレス包丁について

…今の包丁の切れ味があまりにも悪いので、新しい包丁(三徳包丁)の検討をしています。 ある程度リーズナブルで良いなぁと思っている包丁の候補で、「京セラのセラミック包丁」と「ヘンケ...…

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カタログギフトで包丁を選ぶのに迷っています

…カタログギフトで包丁を選ぶのに迷っています。 当方、包丁は砥げません。 家庭用として使います。 どれがおすすめか教えていただければ助かります。 1 ウェルナーマイスター 三徳包...…

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ステンレスの包丁選び

…このたび、新しく包丁を購入しようと考えています。 今、悩んでいるのは、グローバルの三徳包丁と、ヘンケルスのツヴィリングのTwinFinシリーズの三徳包丁で悩んでいます。 グローバル...…

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包丁の事について

…選べるギフトで包丁にしようと思っているんですが、分からない事があるので教えて下さい!私が分からないのは『三徳包丁』と『牛刀包丁』です。 コレは何用?普通の『万能包丁』とは違う...…

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包丁の厚みと切れ味

…現在、マサヒロ、というメーカーの三徳包丁を使っていて ものすごくよく切れます。 CH-400という文字が入っています。 単に400というグレードなんだと思います。 6年前にホームセンターで...…

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骨も切れるのに適した包丁って?

…鶏のもも肉を骨付きで買ってしまったのですが、骨ごとぶつ切りにしたい場合、普通の三徳包丁では刃こぼれをおこしそうな気がして未だに挑戦した事がありません。 やはり専用の包丁で...…

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天王寺 or 難波で包丁を研いでくれるお店を探しています

…表題のとおりなのですが、“天王寺 or 難波で包丁を研いでくれるお店"を探しています。 研いで貰いたいのは、「三徳包丁(万能包丁)・ 牛刀・ペティナイフ」の三種です。 ご存知の方が...…

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包丁の正しい研ぎ方

…ふつうの片刃の三徳包丁を研いでみました。 表を角度を付けて研いで、裏刃が出たところで裏を角度を付けずに砥石にぴたりと付けて研ぎました。 その結果、切れ味は良くなったのですが...…

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オススメの包丁

…研ぎ屋さんにお願いして 数日は切れ味最高なのに すぐに切れなくなります。 安い包丁だったから限界でしょうか? トマトや鶏肉〜ストレス無く下準備したいです 値段の制限はありません...…

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菜切り包丁でりんごがむけない。

三徳包丁だと、左右両側に刃がありますが、菜切り包丁は片側にしか刃がありません。 そのため右手に菜切り包丁を持ってりんごの皮を向こうとしても皮がすごくむきにくいです。 もし刃...…

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包丁で牛刃と三徳の違いって

…包丁を購入しようと思いNETで調べたのですが、三徳と牛刃の違いが分かりませんでした。 三徳って文化包丁のことですよね? で、牛刃って、文化(三徳) 包丁よりちょい長いだけと思ってい...…

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