冷や汁

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冷や汁

…宮崎の「冷や汁」は、名物じゃあなくて、単に残り汁なのでは?…

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宮崎市内でおいしい冷や汁のお店

…今月の連休に宮崎に行くことになりました。 美味しい冷や汁が食べれるお店を教えてください。 また、お土産には何がよいでしょう? こちらについてもオススメ品を教えてください。 よ...…

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冷や汁の具

…最近毎日暑いので、今夜は冷や汁を作ろうと思っています。 具なんですけど・・・ キュウリ 絹ごし豆腐 オクラ 白ゴマ を入れる予定です。 みなさんの家庭で、ウチはこんなものを入れ...…

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タモリの冷や汁

…以前スマスマにタモリさんがゲスト出演した際、 確か冷や汁を作っていたと思うのですが、そのレシピ知りませんか? 美味しそうだったので、作ってみたいのですが。…

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埼玉の冷や汁に詳しい方!

…埼玉出身の祖母や母(二人ともすでに他界しています)が夏によく作ってくれた冷や汁が大好きでした。 作り方は大量の白ごまをすり鉢ですり、大量の砂糖と大量の味噌を入れて混ぜ合わせ、...…

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冷や汁が翌朝には酸っぱくなります。

…宮崎の郷土料理、冷や汁の質問です。 作ってから半日で酸味が出て、翌朝には酸っぱすぎて食べれません。 作り方は、昆布とかつお節でだし汁を作る→アジの干物を焼く→すり鉢で炒りゴ...…

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変わり冷や汁レシピ 教えて

…タイトルそのままです。 ご教授下さい。…

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宮崎 『釜揚げうどん』

…こんばんは。 今月22・23日に宮崎へ旅行します。 ぜひ、宮崎の名物料理の「地鶏」「冷や汁」「釜揚げうどん」を頂きたいと思っています!! 地鶏と冷や汁については、どこのお店を利用す...…

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夏のおかず

…そうめん、しゃぶしゃぶ、冷奴、春雨のサラダや酢の物、冷や汁・・・。 そろそろ、思いつくネタも尽きてきました。 皆さまの、夏ならではの涼し〜いおかず、教えてください。 夫婦と...…

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一品だけでの大食い選手権

…よく「○○だけでご飯3ばいはたべられる」っていいますよね。 一品だけでごはんをできるだけたくさん食べるとします。 何でだったら一番食べられますか。 私は冷や汁かな。 http://ja.wik...…

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オクラ

…オクラを使ったお料理、教えてください。 酢の物・・ ・春雨(又は糸寒天)、海藻 酢味噌和え・・・ 刺身こんにゃく、海藻 +生卵(出し醤油) +わかめ(出し醤油) +長芋(ポン酢) +がごめ昆布+長...…

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冷たいお味噌汁でお薦めありますか??

…料理好きおっさんです。 週末は、冷房を切ってます。 冷房をつけないのは、 網戸を通して感じる外の風が爽快だからです。 でも、ご飯を作る時に お味噌汁をつけるのを戸惑ってます。 だ...…

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北関東の夏の田舎料理(ひやしる、白なす)

…埼玉県北部に長いこと暮らしておりますが、我が家に代々伝わる夏の料理を紹介します。 みなさんのお宅ではどうですか? 「きいたこともない」 「うちはこう作る」 等々、ご意見ご感想を...…

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どこの地方の郷土料理?(みそ汁です)

…我が家では、青魚(アジやイワシなど)のすり身をつみれにせず(つまりそぼろ状の具)、そのままダシに溶いてみそで味付けしたみそ汁を作りますが、周囲に聞いてもそのような食べ方をしてい...…

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九州のみそ汁

…九州のどこかの郷土料理で冷たいみそ汁があると聞いたんですが。 詳しくご存知の方がいらっしゃったら教えてください。…

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ジャングルTVタモリの法則

…9月3日放送の「ジャングルTV」でタモリが作っていた「アジ」料理。 その作り方を知っている方教えて下さい。…

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夏に食べたくなる、食べやすい食べ物をご紹介下さい!

…夏になると、どうしても食欲が落ちてしまいます・・・ そこで、夏に食べる・食べたくなる・食べやすい食べ物(料理)をご紹介いただきたく思っています!! 出来れば・・・ 家庭で簡単に作...…

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冷やしグルメ

…そろそろ冷やし中華の季節ですよね。 冷やしと言えば、数年前、「冷やしカレー」が流行りましたが、 他にも意外な「冷やしグルメ」ってないのでしょうか? もしご存知の物があれば、 ...…

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最近自炊して美味しかったもの

…今度作るのの参考にします! 手の込んだものからささっと作れるものまで、 なんでもどうぞ。…

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嫁から頼まれました。

…九州地方に「冷やし汁」なる食べ物があるそうですが、どのようなもので、作り方を教えていただきたいのですが、ご存方お願いします…

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