刺身包丁

の検索結果 (810件 1〜 20 件を表示)

刺身包丁の買い替え検討中

…50代半ばのオヤジです。 料理は好きで、中でも「刺身好き」で時々作ります。 「盛り付け」などに非常に関心があり、出刃二本と刺身包丁一本、その他二,三本を持ち、鯵、鯛、鰹などは一...…

解決

多数の通行人を刺身包丁で無差別に刺して回っている暴漢を後ろから忍び寄っ

…多数の通行人を刺身包丁で無差別に刺して回っている暴漢を後ろから忍び寄ってバットで撲殺した。 この場合、暴漢を撲殺した人は何かの罪に問われますか。…

解決

柳葉包丁は、刺身以外に使えますか?例えば、魚の皮切りなどです

…柳葉包丁は、刺身以外に使えますか? 例えば、魚の皮切りなどです…

締切

黒豆を煮るときに使う鉄のもの

…「さびた鉄釘」を入れるとつやが良くなると書かれていたので探したのですが見つかりません。 「鉄の包丁」とも書かれていたのですが、どうやったら包丁が鉄製なのか見分けることがで...…

解決

包丁を探しています

…以前小さな小料理屋で板さんが使っていた包丁を探しているのですがブランドも何もわかりません。 形が独特なので直ぐ見つかると思ったのですが… 大きさは牛刀に近いんですが形は牛刀...…

解決

魚の薄皮の取り方

…釣ってきた はげ、キス等、刺身にするのに薄皮を取るのですが、刺身包丁でうまく取れません。 不器用なだけなのかも知れませんが・・。 クーラーから魚を出してすぐの冷えている時の...…

解決

柳刃と出刃包丁2本のおすすめ教えて下さい。

…父親のプレゼントで包丁をプレゼントしたいのですが、 色々種類がありすぎて、有名なところだと、値段が高くててがでません・・。 刺身包丁と出刃包丁で2万5000円くらいが予算です。 ...…

締切

魚(グレ・真鯛等) 包丁

…今、自宅で魚を捌くための包丁を探していますが、 種類がたくさんありどのような包丁(出刃包丁・ 刺身包丁)を選べばいいか分かりません。 どのような基準で包丁を選択すればよいのでし...…

解決

魚の薄皮の取り方

…ハゲなど薄皮の取り方のコツを教えてください。 皮の間に刺身包丁を入れていますが手間、時間がかかってうまく取れません。 包丁の切れ味が悪いのでしょうか? アドバイスお願いします。…

解決

孫六とは?

…素人ですが、料理が趣味で、今後刺身包丁(柳葉)を買おうと思っています。 包丁によく関孫六と書いてあり、なんか格好いいのですが、意味がわかりません。 包丁のグレードをあらわすの...…

解決

料理人の方または職人の方へのお祝いに。

…いつもお世話になっている料理人さんが開店祝い一周年を迎えられます。 お祝いに名人の方の包丁を名前入りで作ってもらおうと思うのですが、料理人の方へ包丁のプレゼントっていかが...…

解決

包丁で白紙2号とVG1ではどっちが切れ味がいい

…最近包丁に興味があります。 (1)切れ味としたら、きちんと作った三徳包丁で、白紙2号とVGでは どちらが切れ味が出るもんでしょうか? (きちんと研ぐことが前提で) 普通に家庭で使うには、...…

解決

包丁の購入

…最近、釣りを始めました。 自宅に持ち帰って自分で料理をするのですが、 今使っている包丁(三徳包丁)だと3枚におろしす 時に、うまく切れず身がボロボロに。。。 (自分の腕がないだけ...…

解決

包丁の斬れ味

…今回、木屋の包丁(エーデルワイス)を購入しました。 以前持っていた、 グローバルの物よりとても良く斬れて大変満足しています。 グローバルの包丁は自分で研いだりして使ってますが、...…

解決

海外へ輸出禁止なものを教えて下さい。

…海外へ輸出禁止なものを教えて下さい。 日本で仕入れたものを海外へ販売しようと思ってます。 ・・・が、日本からの輸出ができないものがいくつかあるそうです。 私が把握している輸...…

締切

銃刀法て

…銃を持っただけで犯罪なんでしょうか。 http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20090601-00001048-yom-soci 免許はありませんが、猟友会の銃を持たせてもらったこともあります。 もちろん撃ってはいませんが...…

解決

どうすればいいんでしょう?(長文です)

…先日、自分を殺そうとしました。 遺書も用意し、そのためだけに刺身包丁を買って 自分の中ではかなり本気でした。 缶半分で寝てしまうぐらいに弱いのに、酒を口にして、事に及ぼうか...…

締切

巻き寿司と刺身と玉子焼きを切る包丁はどんな格好?

…日本語を勉強中の中国人です。 日本の家庭料理に興味を持っております。 包丁を買いにいきました。 巻き寿司と刺身と玉子焼きを切る包丁は普通どんな形のでしょうか。 ありすぎてどれが...…

解決

カツオのタタキの切り方

…今日カツオのタタキの刺身にする予定なのですが 以前カツオのタタキを切った時切り方が悪かったのか包丁が悪かったのか かなり太くそして途中で身が崩れて散々でした カツオのタタキ...…

締切

【包丁】柳場包丁と柳刃包丁って別物ですか? 同じものを漢字を変えてるだけですか?

…【包丁】柳場包丁と柳刃包丁って別物ですか? 同じものを漢字を変えてるだけですか?…

解決

検索で見つからないときは質問してみよう!

Q質問する(無料)

Q&A検索履歴