唐揚

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鶏肉の唐揚について

…皆さんは、鶏肉の唐揚、好きですか? 周りに、唐揚好きは居ますか? & 唐揚好きは、多いですか? 少ないですか? 私は、大好きなんです。 入った食堂に唐揚定食があれば、必ず選びます。 ...…

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唐揚+シーズニングスパイスについて

唐揚を作ろうと思い、唐揚用の鶏肉を買ったところ、 「シーズニングスパイス唐揚用」というのがついていました。 このスパイスは、どう使うのが正しいのでしょうか? 1.鶏肉に直接まぶ...…

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ニューミュンヘンの唐揚

…近々父親を食事に連れて行こうと思っています。 唐揚が好きなのでニューミュンヘンに連れて行こうと思ってます。 だた、都合で骨付きはNGなのです。 HPのメニューを見ただけでは骨付き...…

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軟らかい鶏の唐揚

…お年寄りが難なく食べられる唐揚の作り方を教えてください…

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鶏の唐揚を作る時のビールを使用する方法

…鶏の唐揚を作る時に、ビールを使う方法、御存じの方教えて下さい! 以前、辻調理の林先生が作ってはったんやと思うのですが、 鶏の唐揚のつくる下味にビールを使用してはったんですが、...…

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鶏の唐揚の再加熱

…クリスマスパーティーに、鶏の唐揚を沢山つくる予定なんですが、揚げたての熱々が一番美味しいとは思うのですが、他の準備もあり、唐揚を昼ごろに作っておいて、夕方食べる直前に、再...…

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唐揚と竜田揚げ

…教えてくださいね。 スーパーで鶏の唐揚と鶏の竜田揚げを見かけますが 見た目は同じようなのですが、名前の違いを教えてください。…

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唐揚 硬くならないようにするには

唐揚を作る際に 硬くならないようにするにはどうすればいいでしょうか? ・片栗粉を使うのをやめる ・揚げ過ぎない のほかに何かいい方法はありますか?…

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表面が白っぽい鶏の唐揚

…表面が白っぽい鶏の唐揚って、 なぜ白くなってしまのでしょうか? 片栗粉のみで揚げてるとか、 温度が低すぎるとか 何かしらの原因があると思うのでそれを教えてください。…

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唐揚を冷凍して、チンして食べようとするとすごく硬い

…家で手作りした唐揚を冷凍して、 後日チンして食べようとするとすごく硬いのですが これは作り方が悪いのでしょうか? 調味料につけて、小麦粉・片栗粉でまぶして揚げています。…

解決

ケンタッキー・フライドチキンの様な唐揚

…KFCの様な唐揚を自宅で作るにはどうすれば良いのでしょうか? ・圧力釜で揚げている という、情報はあるのですが…。 そもそも鳥はムネかモモか? あのコロモは片栗粉なのか? スパイスは...…

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鮭の竜田揚げや唐揚の時の骨は…

…焼き魚の骨が嫌いな彼氏のために、レシピを工夫したいと思っています。 鮭の竜田揚げや唐揚ならおいしそうなので食べてくれそうです。 でも切り身を買ってきても、骨が付いていますよ...…

解決

ラーメンのスープを唐揚の食べ残しの骨から作る事は

…ラーメンを作ったことがない初心者です。 唐揚げの骨がたくさんあった場合 その骨を利用して 豚骨ラーメンスープを作りたいのですが はたしてラーメンのスープを作ることはできるので...…

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唐揚〜おいしく食べるならモミモミ〜モミモミ〜

…こんばんは。 この様に歌ってた演歌歌手って誰でしたでしょうか?? 宜しく御教授下さい。…

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唐揚の油の吸収率

…教えて下さい。 から揚げを作ると揚げ油って何%くらい吸収しちゃうんですか?…

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揚げ物(天婦羅や唐揚など)でベーキングパウダーを入れすぎると駄目な理由は?

…料理初心者です。 よろしくお願いします。 料理の揚げ物や天婦羅で小麦粉や片栗粉にベーキングパウダーを混ぜるとカラリと揚がることをしりました。 ところで、たいていのレシピでは...…

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スーパで売ってた鶏肉の唐揚が薬の味

…某スーパで買った鶏肉の唐揚げを食べたところ、ものすごい薬の味がして一口噛んで吐き出しました。 しかし、普段冷凍の唐揚げやその他のスーパの唐揚げを食べても、ほんの少しだけです...…

解決

飲食店のバイトでつまみ食い

…チェーン店のファミレスのキッチンでバイトしています。 もし、店長の目を盗んで唐揚をつまみ食いをした場合、どのように罰せられますか? 唐揚とか関係なしに窃盗罪等に該当してしま...…

締切

揚げてしばらくたった後のからあげをおいしく食べる方法

…昨日、リクエストがありたくさん唐揚を作りました。 揚げたての唐揚にはカリっとして、中はジューシーで自信があるのですが、 翌日食べると衣がしんなりしてイマイチです。 お弁当に...…

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鶏肉の解凍方法

…初歩的な質問ですみません。 先日唐揚用の鶏肉を冷凍保存したのですが、今日唐揚に使いたいと思っています。 解凍方法なのですが、常温で解凍したほうがいいですか? 冷蔵庫?電子レンジ...…

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