土井 善晴

の検索結果 (31件 1〜 20 件を表示)

土井善晴(料理研究家)の家をデザインした建築家

…料理研究家の土井善晴(どいよしはる:土井勝の息子)さんの家は、ある有名な海外の建築家がデザインしたそうで、小さい家ながらも海外から取材や、海外旅行者がたちよったりしていました...…

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NHKきょうの料理

…確か11月3日の放送だったと思うのですが、土井善晴先生の里芋料理で牛肉とこんにゃくを使った煮物があました。 とても美味しそうで主人に是非食べたいとリクエストされました。 今夜の...…

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料理家土井先生の手紙の宛先

…こんにちわ。 唐突ながら申し訳ないです。 土井善晴先生にお手紙を出したいのですが、宛先をいくら探しても 見つからずに本当に困っています。。。 もしご存知の方、ご回答をお願い...…

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里芋の煮物

…どなたか、以前にTVで土井善晴さんと磯野キリコさんが 作っていた、里芋と牛肉の煮物のレシピを知りませんか? しょうゆとみりんで、結構、色濃く煮ていたんです。 何の番組かもわから...…

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この器は何焼ですか?

…全体は赤い土のような色をしていて、 ところどころ黒っぽくなっています。 見た目はざらざらしていそうです。 自分で調べた感じではおそらく 信楽焼?なのかなと思うのですが。。。 ...…

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甘味をおさえた黒豆

…よろしくお願いします。 今から黒豆を煮ます。 15時間ほど水につけておいたので、かなり膨張しています。 甘すぎない味に仕上げるには、黒豆300gに対して何グラムのお砂糖でいけるでし...…

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料理の本をさがしています!!よろしくお願いします!

…1年前に図書館で借りた料理の本。 ポテトサラダのページだけコピーし、返却しました。 思い立って先日、本の通りにポテトサラダを作ってみたところ、ものものものすごーーーくおいし...…

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料理本でおすすめは?

…結婚する友達に、お祝いとしてお料理の本をあげようと思っています。 お菓子作りが好きなので他の人にはお料理好きだと思われているみたいですが、実は料理はあまり好きではなく、レ...…

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今日の夜ご飯は何ですか?

…今日の夜ご飯は何ですか?…

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ご飯を炊く時の水量について

…アルミ鍋でご飯を炊きたくてネットで調べてみたらお水の量はお米の1.2倍と書かれていました。 でもこの1.2倍の基準って重量ですか、それとも体積ですか? あと、お米って研いだ後は重量と...…

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煮豆好きな方 何の煮豆が好きですか?

…こんにちは。 煮豆が好きで、黒豆の煮豆をときどき作ります。 (いま、土井勝さんのレシピで作ってます。 あさって完成予定^^) 皆さんはどんな豆の煮豆が好きですか? 珍しい豆、マニア...…

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大根おろしは皮をむくか

…大根おろしは皮をむくか…

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天かす、キャベツ、えび、いか、ベーコン(細切れ)溶けるチーズ、ツナ、コーン、きざみ小ネギ...

…天かす、キャベツ、えび、いか、ベーコン(細切れ) 溶けるチーズ、ツナ、コーン、きざみ小ネギ を使ってなにか作れるとのはありますか?? 全部じゃなくてもこれとこれみたいなのでもいい...…

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玉葱を水にさらす意味は?

…玉葱を使ったサラダを作る際、 スライスした玉葱を水に漬けても辛いままです。 水にさらしただけじゃ玉葱の辛さが取れないです。 だからレンジで5分くらいチンします。 そうすると辛...…

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りんごの変色、どうしてますか?

…9ヶ月の男の子がいます。 暑くなってきたのでりんごのすりおろしをあげたいな〜と思うのですが、すぐ変色してしまいますよね。 皆さん、何かいい対策はありますか? それとも気にせずに...…

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あざやかな黄色のいり卵

…先日知り合いのおたくで二色丼をご馳走になったのですが いり卵がとても色あざやかできれいな黄色でした。 私がいつも作るのはもっと白っぽい感じなのですが なにかコツでもあるので...…

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野菜炒めです。 下手くそですが評価お願いいたします。 優しくで。

…野菜炒めです。 下手くそですが評価お願いいたします。 優しくで。…

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好きな料理番組はありますか?

…私は料理が得意ではないので、よく料理番組を見て参考にしています。 いつも見てておいしそうだなあ、いいなあと思うのは、「ケンタロウの男子ごはん」と「ZIPの中のもこみちの料理」...…

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料理の盛り付けについて

…こんにちは。 最近いろいろと料理をするようになりました。 盛り付けを勉強したいのですが、スクールには行く時間がもてないので本などお勧めな勉強方法があれば教えてください。 宜...…

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超初心者向けの料理本

…今年の秋に結婚することになりました。 今までずっと実家暮らしだったため、料理はほとんどしたことがありません。 今頃になって焦って母親に教わっているのですが、どう考えても秋ま...…

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