大学芋

の検索結果 (687件 1〜 20 件を表示)

大学芋の名前の由来

…さつま芋を油で揚げて、砂糖をまぶしてゴマをふり掛けた芋を 「大学芋」といいますが、何故「大学芋」という名前になったのでしょうか?…

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大学芋の名前の由来って?

…ふと思ったのですが、大学芋ってなんで 大学芋っていう名前がついたのですか? 誰か知ってたら教えてください。…

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大学芋の由来

…ふと思ったのですが、「大学芋」の大学って何ですか? 由来とかわかれば教えて下さい。 大学芋って中華料理に出るので大学も中国語が由来かなとはおもうのですが……

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大学芋

…いつも大学芋を作ると、絡めた飴(醤油,砂糖・・・)が次の日には下に落ちてしまいます。 何とか外はカリカリで中はふっくらの大学芋は作れないものでしょうか?…

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大学芋を作りたい。

大学芋を作りたい。 外の砂糖の部分がぱりぱりで芋の部分がホクホクの大学芋の作り方を教えてください。…

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大学芋をいつまでもカリッとしておくには

大学芋の作り方です。 いつも出来立てはアメ(タレ)がカリッとできるのですが、時間がたつと、芋が水分を吸収してしまうのがふにゃふにゃになってしまいます。 アメもだらけてとけてし...…

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大学芋の大学とは?

…こんにちは。 質問タイトルの通りです。 大学芋は何で、“大学"なのでしょうか? 大学芋の名前の由来など、どなたかわかる人がいましたら教えて下さい。 宜しくお願い致します。…

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大学芋の由来教えて下さい

大学芋の名前の由来教えて下さい。…

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失敗した大学芋のリメイク方法

…大量にサツマイモがあり、得意としていた大学芋を作りました。 サツマイモを短冊に切り、少量の油で揚げ煮して、油をきったあとに醤油・ミリン・砂糖で味付けするというものです。 で...…

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大学芋がカチカチ

大学芋を作ると、出来立てはとてもおいしいのですが、5分も経つと全部くっついてカタマリになってしまいます。 固まらないようにはどうすればいいでしょうか?…

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大学芋の「タレ」

…今夜のメニューに「大学芋」を、作りたいのですが!!! 「芋」に、絡める「タレ」の作り方(なるべく簡単な物を…)を、教えて下さい!!!…

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安納芋の大学芋を作りたいのですが、何度挑戦してもふにゃふにゃに揚ってし

…安納芋の大学芋を作りたいのですが、何度挑戦してもふにゃふにゃに揚ってしまいます。 普通のいもはカリッと揚るのですが・・。 上手にカリッと揚げる方法を教えて下さい。 宜しくお...…

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おいしい大学芋

…さつまいもをたくさんいただきました。 大学芋の好きな孫に作って持って行きたいとおもいます、簡単でおいしい作り方教えて下さい.…

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大学芋の賞味期限

大学芋の賞味期限を教えてください。 飴は使わず、砂糖・醤油・みりんで作りました。 常温または冷蔵庫にいてれどれくらい保存が可能でしょうか? よろしくお願いします。…

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大学芋について(>_

大学芋をカリカリにしたくて、タレに砂糖にザラメを使って酢と油と醤油いれてました! けれど時間たつと溶けます(T_T) どうしたらずっとカリカリになりますか?…

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じゃがいもで大学芋

…家にあるメークインで大学芋を作ろうか検討中なのですが、 実際作ったことのあるかた、どうでしたか? さつまいもで作るより、やはり甘みは物足りなくなってしまうのでしょうか。 そも...…

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10月13日は「サツマイモ」の日。大学芋がおかず、ありですか?なしですか?

…10月13日は「サツマイモ」の日。 大学芋がおかず、ありですか? なしですか? (埼玉県川越市の市民グループ・川越いも友の会が制定。 10月はさつまいもの旬であり、江戸から川越までの距離...…

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☆美味☆カリッカリの大学芋を作りたい☆切実☆

…外側がカリカリサクサクのおいしい大学芋を作るにはどうしたらいいんでしょうか? (>_<) なかなかうまくできないんです(>_<) 調理時間、蜜の配合、蜜の絡めかた等、どんな細かいこ...…

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大学芋がカリカリにつくれません

…まわりの飴の部分をカリカリにして中はホクホクの大学芋を作りたいのですが何回やっても飴の部分がネバネバになるか砂糖が固まって白くボソボソになるかのどっちかです。 過去に1回だ...…

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大学芋 上手な揚げ方

…さつま芋の上手な揚げ方を教えてください。 レシピを見て大学芋を作ったのですが、 (低温から揚げて、2度揚げしました) 揚げ方が悪るかったらしく皮がはがれてしまい、 フライパンで...…

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