山葵

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山の谷川で、山葵が生えて居ましたので、その若葉を摘んで来ました。 山葵の葉っぱが辛い醤...

…山の谷川で、山葵が生えて居ましたので、その若葉を摘んで来ました。 山葵の葉っぱが辛い醤油漬けとして寿司屋等で提供されますが、自分で造ったものは辛く成りません。 辛い山葵の葉...…

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山葵が食べられるようになる方法

山葵が食べられるようになる方法はありますか?…

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中文添削 (刺身の食べ方、山葵の使い方)

…おかしな箇所、推敲の余地があればご指摘頂けると幸いです。 前後の遣り取りを省略していますが、テーマは標題の通りで、ワサビを醤油に溶くのはもったいないという観点で書いた文章...…

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わさびに添加物?

…回転寿司などに使われている山葵には添加物は含まれているでしょうか? 自分ですりおろす山葵より、みずみずしくなくてキレイな黄緑色で粘土みたいな感じがします。 本山葵とは違うの...…

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納豆菌について

…カテにすごく迷ったのですが・・・ 最近、知人に山葵漬けをもらったので、カラシの代わりに納豆にまぜて食べました。 (味は美味しかったです。) ふと思ったのですが、たとえば山葵漬...…

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これで、何が作れるか教えてください。(冷蔵庫の中)

…丸投げで申し訳ないのですが… ソーセージ/卵/ピーマン/玉葱/人参/生姜 醤油/酒/砂糖/塩/胡椒/ニンニク/シシトウ/山葵/めんつゆ/エバラ焼肉のたれ/クリームチーズ/うまソース/オリーブオイ...…

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食品・食材について New

…1.山菜に、マヨネーズを付けると美味しいですか? 2.山葵に、マヨネーズを付けると美味しいですか? 3.ツナに、マヨネーズを付けると美味しいですか? 4.ほうれん草に、マヨネーズを付ける...…

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食品・食材について その2

…1.山葵に、マヨネーズを付けると美味しいですか? 2.小松菜に、マヨネーズを付けると美味しいですか? 3.ほうれん草に、マヨネーズを付けると美味しいですか? 4.ツナに、マヨネーズを付け...…

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タコワサって何??

…WJに連載中の『NARUTO』のFANブックの 「秘伝・臨の書」で紅先生の好きな食べ物の所に ‘タコワサ'と書いてありました。 タコワサっていったい何?? 地方の食べ物ですか?? それとも〈た...…

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くだらな〜い、鉄の掟

…他人が聞いたら「くだらな〜い」、御自身(御家庭)の「鉄の掟」、上位3か条教えて下さい(^^) (この場合の「掟」の解釈は「ルール」でお願いします<m(__)m>) 例) 私は・・・ 一つ・ 晩酌...…

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ハダニについて

…いつの間にか鉢植えの柚子の葉にハダニが沢山付いてしまいました。 山葵の葉にも。 これはやはり放置したままでは枯れてしまうのでせうか? ベランダで育てているのですが、他にも、芹、...…

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おすすめの ながいも の食べ方。(出来たら加熱して)

…こんにちは、皆さんに教えてもらいたいのですが冷蔵庫の奥にちょっと長い間放置した長いも1本があります。 腐ってはないけど古いので加熱して食べたいのですが、いつもの食べ方はその...…

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蕎麦に良く合う薬味はなんだと思いますか?

…蕎麦に良く合う薬味はなんだと思いますか? 無類の蕎麦好きです。 これまで色々な薬味を試して辛み大根が最高だと思っていましたが、 とある本で生姜の絞り汁というのがありましたので...…

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刺身に醤油をつけ、食べる時の正しい作法は?

…テレビのうまいもの番組などでは、刺身に山葵を乗せ、醤油をつけ、醤油がたれないように、左手のひらを刺身の下にあてながら口に運ぶ場面が殆どですが、もし手のひらに醤油が垂れたら...…

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わさび漬けを料理に使えますか?

…冷蔵庫にわさび漬け(粕のようなものに山葵の茎などが漬けてある)が4パックくらいあって困っています。 ご飯に乗せたり、かまぼこに付けたりという方法で減らして来たのですが、 あと4...…

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外食で、韓国家庭料理を食べに行きたいが・・・

…初めまして、四十代の女性です。 ショッピングなどで出かけた時に、韓国の家庭料理を食べに行きたいと時々思うのですが、五年前頃から着物が好きになり「お出かけ」の時には着物で出...…

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懐石料理のメニューの英訳

…こんばんは 仕事で外国人のお客様に懐石料理を英語で説明しなければいけないのですが、独特の言い方をどう訳したらいいのか、分かりません。 (1)「車海老湯がえし 芽芋ひたし 山葵の花...…

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Your「三大珍味」& 究極の「三大日常食材」(栄養学的+コスト的+味覚的に)は?

…「キャビア」や「鱶鰭の姿煮」「鮟鱇の肝」(私の三大珍味)など、究極の味は知っていますが、日常・低価格で、賞味・堪能できるものはあなたにとっては何でしょうか? 今後、是非、試して...…

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冷蔵庫: 冷凍(非冷蔵)保存しても大丈夫な物を教えて下さい。

…【現状】 冷蔵庫なのですが、諸事情で冷凍室の大きな製品しか選択肢がなく、今それを使っています。 しかし冷蔵室ばかりがすぐに満杯になり、広い冷凍室はほとんど空っぽ状態が続いて...…

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辛いものを食べるとお腹を下してしまう

…有難うございます、あまり品のいい話ではないのでお食事中だったり食事後すぐのかたは申し訳ありません。 勿論質問は題通りです、辛いものを食べるとお腹を下してしまうんです。 酷い...…

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