干し野菜

の検索結果 (1,000件 1〜 20 件を表示)

家庭での「きゅうり・なすの干し野菜」の作り方について教えてください。

…きゅうりとなすがたくさん取れましたが、干し野菜は家庭でできるのでしょうか。 水分が多いため無理なのでしょうか。 でも、大根はできるのにね。叶うならば、干し野菜の長期保存の方...…

締切

干し野菜(ジャガイモ・さつまいも・大根、他)レシピ

…先日、干し野菜を作りました これらを使ったレシピを教えてください ジャガイモ サツマイモ カボチャ ダイコン カチカチになるほど、乾燥させました 干し野菜のメリットとして ・長...…

締切

自家製の干し野菜について

干し野菜のススメ的な本を借りてきたところ、どんな野菜でもOKと書かれていたので実際にためしてみたのですが、 もやしは何度ためしてみてもうまくいきません。 黒くひからびるか、茶...…

解決

干し野菜を作ろうと思っています。

干し野菜を作ろうと思っています。 干し野菜を干すネットは購入しましたが、干す場所はどのような場所がいいのでしょうか? 日陰がいいのか、直射日光がバンバンあたる場所がいいのか...…

解決

干し野菜について

…最近干し野菜を始めました。 千切りにした人参やゴーヤを天日に5,6時間ほしたところ、 すっかり干上がって炒め物にしてみたら堅くて食べられませんでした。 ピーマンも同じように干し...…

締切

干し野菜がカビない上手な保存方法

…自宅用に干し野菜を作っています。 フリーザーバッグに干した野菜を詰め、石灰乾燥剤を入れて封をし、プラスチックの衣装ケースに束ねて蓋をして、冷暗室で保管しています。 我が家は...…

解決

干し野菜で…

干し野菜を作ろうと外に置き、夜の間は家の中に戻します。 本やネットを見ると数日でしっかり乾燥しているのですが、何回かやったところ全て腐ってしまいました…。 湿度が高い地域だ...…

解決

野菜の干し網のお勧め

…野菜の干し網が、色々あってどれがいいかわかりません。 1000〜4000円などとどこが違うのか、よくわかりません。 また、買っても上手にできるか心配です。 ナスを乾燥させておいて、冬...…

解決

自宅で干し野菜(乾燥野菜)を作る

…みなさん自宅では干し野菜(乾燥野菜)を作りますか? 製造販売のためではなく自宅使いです。 どんな野菜を干しますか? 美味しく頂く料理方法も教えてください? 干し野菜は全く作った経験...…

解決

ニンジンを干したい

干し野菜というものを知ったのですが、長期保存が効くのと栄養素アップと聞くので是非試してみたいです。 しかし具体的な干し方がよく分かりません。 日の当たるところに風が良く通る...…

解決

たぶん茨城の野菜だと思いますが・・・

…長い根っこのような、太めのゴボウがシワシワになったような野菜って、なんという名前ですか? 東京では滅多に見かけない、野菜というか、干し野菜のようで、炒めて食べるそうです。 ...…

解決

天日干しと花粉

…この冬、野菜の天日干しを覚え、楽しんでいます。 が、黄砂やら花粉やらの季節に入り、困りました。 網目なんか、なんぼでも通過して、せっかくの干し野菜が 砂だらけ・粉だらけにな...…

締切

山行で干し野菜を持っていく場合

…日帰り登山中心なのですが、山の上での調理にはまりつつあります。 軽量化も兼ねて、干し野菜を持っていく方は多いと思いますが、水に戻して使っていらっしゃるんでしょうか。 水に戻...…

締切

ドライ野菜

…いつもお世話になっております。 一般的なドライ野菜として、ドライトマトが有名ですが、 他の野菜でもあるのでしょうか。 ドライトマトは、家庭で作ることが可能ですが、 ドライト...…

解決

乾燥野菜

…カップめんなどの乾燥野菜(フリーズドライ?)って、生野菜と比べて栄養価はどうなんでしょう? やっぱり相当落ちるんでしょうか?…

解決

肉を使わないレシピ

…私は、肉を使わない食生活を実行しています。 (魚貝類はOKなので、カツオやアゴだしなどは問題ありません。) 特にカレーやラーメンなどは動物の肉を使わないと難しいなぁ と 感じていま...…

解決

雑穀&根野菜ご飯に入っている野菜

…先日、友達に誘われて食べに行ったレストランのランチで、美味しい雑穀米をいただきました。 雑穀だけでなく根野菜も入ったご飯で、うっすらと甘みがあっておかずがなくてもいいくら...…

解決

夏場の野菜の保存方法について

…実家から泥付き人参が2箱送られてきました。 床下収納に新聞紙を敷きつめて 保存したのですがカビ?みたいなのができました。 何か良い保存方法はありますか? 当方は関東で日中はありえ...…

締切

柿、さつま芋、ピーマンのレシピ

…上記のモノが大量にあり処理に困ってます。 どれでも良いので貴方が実際やったことのある大量に消費できるレシピがあれば教えてください。 質問以外の方法(人にあげるとか)の書き込み...…

解決

きゅうりを使った料理

…ツケ麺に使いたいと思い、安くて無(減)農薬な野菜を売っている八百屋できゅうりを購入したのですが、量が多くてダメになるまでに(サラダ等普通に使っても)使用できる自信がありません。...…

解決

検索で見つからないときは質問してみよう!

Q質問する(無料)

おすすめ情報

Q&A検索履歴