干梅

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梅を干すときの天候と日数についての質問です。

…私の住む地方では今年(2014年)は、 一般的に梅を干すタイミングと言われる「3日続いて晴れた日」がなく、 9月まで持ち越しておりました。 9月になっても天候が良い日を選んで梅を干すこ...…

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カリカリ梅・失敗の梅、干す?そのまま?

…カリカリ梅を作ろうと思い、卵の殻をいれました。 が、失敗。 やわらかい梅になりました。 (泣)質問ですが、その梅を干した方がいいのか、そのままで食べてもいいのか? です。 長期保存...…

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梅干し用に梅漬けした梅を早く干したいのですが…

…天気が不安定でなかなか干せません。 漬けて2週間後に干す予定でしたがずっと曇りと雨続きで3週間たってしまいました。 心配なので冷蔵庫に入れましたが晴れるまで梅漬けしたままで大...…

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干していない梅は大丈夫ですか?

…多分(?) 3年前につけた梅が、干す前の工程までは済んでいたのですが、干す機会を失ったまま開けるのが怖くてそのまま放置して、現在に至っています。 勇気を出して先程見てみると、見る...…

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赤紫蘇は干さないといけませんか

…梅を干していい具合に仕上がったのですが、一緒に漬け込んでいた赤紫蘇はやはり干さないといけませんか。 できれば、干した梅を保存するときに、絞っただけの赤紫蘇を一緒に入れてもい...…

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梅漬けをビンのまま日光に当てるのは?

…今年は手間を省いて梅を干さず、梅漬けのままにしようと思っていますがビンに入れたままでも日光に当てた方が良いでしょうか?…

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修学旅行でグアムに行きます。 初めてのことで不安です 以下の食品は申告なしでグアムに持ち...

…修学旅行でグアムに行きます。 初めてのことで不安です 以下の食品は申告なしでグアムに持ち込み可能ですか? ・干し梅 ・おしゃぶり昆布 ・アーモンドチョコレート ・フルーツのど飴...…

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梅干し しそにカビ

…梅を干そうと思って瓶をのぞいたら梅酢に漬かっていない部分のしそにカビが生えていました。 カビた部分のしそを取り除き梅と残りのしそは干しました。 (カビはついていなかったので) ...…

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梅干

…赤しその液に漬けておいた梅を干し終えたのですが、 また液の中に戻して保存するのでしょうか?シソも戻すのでしょうか?…

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甘くない干し梅

…干し梅が体に良いと聞いて、買ってきて食べたのですが、甘くてどうしても食べられません。 梅干の味はすっぱいもの、と口が思っているようで・・・ で、色々と干し梅を探しまわってみ...…

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梅干

…よく干し梅とかコンビニで売っているもの(100円の)を1日当たり一袋、毎日食べていたら、何か、からだに悪影響ありますか? 塩分が高いのは、十分わかっているので、それ以外のご意見があ...…

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カラスと梅干し

…今住んでいる場所はカラスが非常に多く、朝ゴミ収集所の近くを通る時もカラスとにらみ合いをしたり、洗濯物に糞を落とされることが多く、大変困っています。 市でも、カラス対策をして...…

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干し梅の変な甘さ

…香港のスーパーで干し梅を買いました。 味自体は美味しいのですが、それを食べると水や他の食材を飲んでも口の中に何時間も変な甘さが残ります。 これはいったいどういう現象なのか気...…

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なんか最近食べても体重があまり増えないのでいつもより多めに食べてしまいます 今日の夜は...

…なんか最近食べても体重があまり増えないのでいつもより多めに食べてしまいます 今日の夜はこんにゃくラーメン、キャベツ1人前くらい、キムチ少し、野菜炒め少し、あずき入りヨーグル...…

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干し梅の料理への利用法について

…量販店でとても安かったので干し梅を大量に購入したのですが、食べてみると私の好きな味ではなく(黒糖とはちみつ入りで酸味より甘味が強い)かといって捨てるのはもったいなくてできな...…

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梅干!?

…私は干し梅が大好きなのですが、たくさん食べると歯がとても痛くなり、歯磨きも痛くてできないくらいになってしまいます・・・ 私の歯はおかしいのかなぁ? 何でこんなことになってしま...…

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小遣いの節約方法

…こんばんわ。 現在高校生の者です。 小遣いを月に5000円もらっているのですが、無駄遣いが多く金欠で苦しんでいます。 5000円のうちのほとんどを学校の行き帰りの途中にあるコンビにで...…

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ドライフルーツ状の梅干のレシピ、ありますか??

…お土産で干し梅??(ドライフルーツ状になった梅干)を頂きました。 普通の梅干ならたまに食べるのですが、乾燥状態の梅干は家族は嫌がり私しか食べずなかなか量が減りません。 お菓子や...…

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カリカリ小梅の失敗

…去年初めてカリカリ小梅を作ったら、とてもおいしく出来たので、今年は量をふやして(去年1kg:今年3kg)作ったら、カリカリにならずやわらか小梅になってしまいました。 原因は(主人が準備...…

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梅干しの放射能物質汚染の安全性

…知人から、家で作った梅干しを貰いました。 凄く、おいしいのですが、梅は、放射能物質を吸収しやすいと聞いて食べていいものか、なやんでいます。 貰ったのは、神奈川県横須賀市の知...…

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