栄養素

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栄養素】カット野菜と野菜スムージーの栄養素の話 カット野菜は生野菜に比べて85%の栄養素...

…【栄養素】カット野菜と野菜スムージーの栄養素の話 カット野菜は生野菜に比べて85%の栄養素に落ちるという。 その理由はカットしたことによって細胞が死ぬからだという。 そこで、ん?...…

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バラバラになった栄養素は吸収して意味はありますか?

栄養素には水溶性と脂溶性のものに大別できるそうですが、 これらを洗浄、加熱をした場合、バラバラになった栄養素は人間の身体に吸収されるのですか? 味噌汁やカレーなどの煮込み料...…

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人にとっての必要最低限の栄養素ってなんですか?

…人にとっての必要最低限の栄養素ってなんですか? 具体的な料理や食材ではなく、栄養素で教えてください。…

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ネコに必要の無い栄養素ってなんでしたっけ

…ネコに必要の無い栄養素を、ざっと並べて教えてほしいです。 ねこに食べさせてはダメな食べ物ではなくて、必要の無い栄養素なのでよろしくお願いします。…

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炭水化物は三大栄養素じゃないの?

…とある本には「でんぷん,たんぱく質,脂肪を三大栄養素という。」と書かれてありました。 しかし、自分は三大栄養素は「たんぱく質,炭水化物,脂肪」だったと記憶しているのですが、もし...…

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玉ねぎの栄養素失うについて

…玉ねぎの栄養素は水にさらすと失われるということは、いつも通り味噌汁に入れて食べてても玉ねぎの栄養素を取れないんですか?…

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野菜の栄養素は水にとけるのですか?また煮たり焼いたりすると栄養素がなくなりますか?もしそ...

…野菜の栄養素は水にとけるのですか? また煮たり焼いたりすると栄養素がなくなりますか? もしそうすると野菜は全部生で食べなければならないのですか?…

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体内で作れる栄養素、作れない栄養素

…炭水化物 脂質 たんぱく質 亜鉛 ビタミン ミネラル 例えば2日間何も食事をしないとします。 その上で (1)体内で勝手に作ってくれる栄養素 (2)体内で絶対に作れない栄養素 それぞれ何...…

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肉の脂の部分は、三大栄養素の脂質と関係はないのですか?

…肉は、三大栄養素でタンパク質に分類されています。 けれど、肉には脂の部分があります。 脂ってけっこう高カロリーですが、三大栄養素の脂質と関係はないのですか? もし関係があるな...…

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栄養素の分類を教えてください

…初歩的なのですが、炭水化物=糖質、脂肪=脂質=脂肪酸とか似たような名前が沢山あるのですがこれって、イコールで結べないですよね?栄養について調べていると6大栄養素とか、3大栄養素と...…

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食品を入力すると、栄養素やカロリーが出てくるエクセルファイルのようなアプリMac用

…食べたものを入力すると、その栄養素が見れて、 1食分の栄養素の合計や、1日分の栄養素の合計が出せるソフトやアプリ、エクセルのようなものはありますか? 複数名でやることが可能で、...…

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重金属を排泄する栄養素

…重金属を排泄する栄養素を教えて下さい。 特に鉛を排泄する栄養素を教えて下さい。…

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一日に必要な栄養素をサプリで

…20代前半男性です。 友人から、食べ物から摂取できない栄養素があるから、 サプリで摂取した方がいいよと言われました。 最近は出来るだけ3食食べるように心がけていますが、 外食が少...…

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必須栄養素

…日進月歩、様々な事柄が発見見直されており、なるべく新しく正確な情報を知る事ができれば幸いです。 1:必須栄養素の成分名 2:各栄養素が含まれている食材 3:各栄養素の働き 4:不足する...…

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栄養素と養分の違いを教えてください。

栄養素と養分の違いを教えてください。 理科の教科書には「養分」と出てくるのですが,「栄養素」とは違うのでしょうか? 同じ意味で使われているのでしょうか? 誰か知りませんか?…

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しいたけの栄養素はなめこで代用できるのか?

栄養素が多いので献立にしいたけ入れたんですが、子供がどうしても食べてくれません。 同じキノコ類でなめこだと食べてくれるんで、なめこでもいいかな〜って思っているんですが、し...…

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1日に必要な栄養素と冷蔵庫の食品の栄養群を知りたい。

…母が体調を崩してしまい、自炊をし始めました。 成人女性の1日に必要な栄養素を知らないまま、 冷蔵庫に入っている食材を自由に使って適当に 作っていて、自分の食事がどれくらい片寄...…

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栄養素と栄養成分の違いは?

…栄養学を勉強中です。 栄養素は5大栄養素の「たんぱく質、脂質、糖質、ビタミン、ミネラル」がどの教科書にも載っていますが、 最近流行のコラーゲンとかコエンザイムQ10なんかは、栄...…

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栄養素においては牛肉より豚肉の方が優れているそうですが、豚肉と鶏肉ならどちらの方が栄...

栄養素においては牛肉より豚肉の方が優れているそうですが、豚肉と鶏肉ならどちらの方が栄養素は高いですか?…

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キャベツとレタスってどっちの方が栄養素が高いのでし

…キャベツとレタスってどっちの方が栄養素が高いのでしょう?…

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