椒魚

の検索結果 (45件 1〜 20 件を表示)

九吐魚とは

…先日、香港に行ってきました。 佐敦あたりの海鮮料理屋街で食べた「椒塩九吐魚」という白身魚のフライがあまりにおいしかったので、この魚の正体を知りたくなりました。 「椒塩」とい...…

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山椒の収穫時期はいつ?

…家に大きな山椒の木があり、昔からたくさん実がなって来てはいたのですが、ただそのまま構わないでいたんです。 でも最近いろんな人から欲しいと言われそれならと収穫して分けてあげる...…

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今日中華料理行くんですけど何食べたらいいですか?

…今のところ麻婆豆腐か酢豚あたりを考えているんですけど、 天津飯も春らしくていいでしょうか…

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花椒の本当の(?)使い方を教えて下さい。

…花椒がたっぷりの麻婆豆腐がめちゃくちゃ大好きで 自分でもよく作ります。 挽きたての花椒の香りが大好きで その都度、ホールから挽くのですが。。。 以前、初めて何かのレシピを見な...…

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一般人が知らなそうな中華料理

…中国料理を日本人向けにアレンジしたのが中華料理ときいています そこで質問なのですがエビチリといったようなよく一般人が知っている中華料理でなく一般人にあまり知られていない中...…

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おかゆによく合う味濃い目のおかず

…シンプルなお粥に合う味が濃い目の簡単おかず(あて?)を作りたい! 仕事後帰宅が遅いので、胃に負担をかけないようお粥を食べますが それに合うおかずがマンネリ化しています。 休みの日...…

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粉山椒の使い方が分かりません。

…友人に粉山椒をいただきました。 袋入りで20gくらい入っています。 袋には肉料理や魚にも使えると書いてあったのですが、使い方がよく分かりません。 うなぎのかば焼きにふりかける事...…

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ソースを自分で作りたい!

…とんかつソースやウスターソースなど自家製で作ってみたいです。 基本としては野菜とフルーツとスパイスというのが基本であり、本来のソースと聞いています。 配合は自分で好みを見つ...…

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おいしい明太子

…こんばんは。 贈り物においしい明太子を探しています。 有名な「かねふく」「やまや」ではなく、 あまり知られていないけど絶品な明太子が良いです。 検索して評価が良さそうなとこ...…

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猫の名前を考えています

…新しく保護猫を我が家の家族に迎えることになりました。 9ヶ月くらいのオスの茶トラ(オレンジに近い明るい茶色の縞模様、全身縞模様で白は入っていません)、 既に身体はとても大きく手...…

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海外お気に入りグッズを教えてください

…みなさんあちこち海外を旅されていると思いますが、私もそうなのですが、リピーターの方も多いと思います。 買い物だけが目的ではありませんが、やっぱりここに行ったら絶対これを買...…

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麻婆豆腐は豆板醤が一番美味しいですか?

…以前韓国に行って来て、お土産用に大量にコチュジャンを買ってきてしまいました。 だいぶ配ったのですが残り5個ほどあり(輸入食品店によくあるプラのケースのやつ)、消費の為、レシピ...…

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香港の観光地について

…来週香港の『城市花園酒店』に泊まるのですが、 その近くで安いお店(観光客相手ではなく、原住民の為のスーパー等)や北京にある『秀水市場(シルクマーケット)』のような場所をご存知の...…

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女 香港 一人旅 来週行きます!

…突然一週間の休暇が取れることになり、香港に3泊4日の一人旅に行くことにしました(今日決めて、申し込みをしました)。 webや○○の歩き方などで香港の見所やショッピングスポットを調べ...…

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「蒲焼鰻魚飯」(薄焼き鰻ご飯)について

…日本語を勉強中の中国人です。 最近、中国のローソンで「蒲焼鰻魚飯」(「薄焼き鰻ご飯」と訳してみます) というお弁当を見かけました。 お伺いしたいのですが、この「薄焼き」はどうい...…

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サバとサンマの缶詰

…今、手もとにサバとサンマの缶詰があるのですが このまま食べてもいいのですがどうせならさらに 美味しく食べたいなと思ってます。 良いアレンジ方法があればお教えいただけませんか?...…

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下記の台湾料理の和訳をお願いいたします

…わかり辛いものもあるかもしれないが、 この中ご存知でいらっしゃる料理があったら、ぜひご知恵を拝借したいです!! 活力早餐 元氣午餐 薯餅口味蛋餅 鐵板麵 總匯三明治 烤三明治 火腿...…

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社員食堂で食べたいものは?

…某企業の社員食堂で献立作成に携わっている者です。 自分ひとりで立てている為、最近メニューのマンネリ化に困っています。 そこで、働く皆さん、お昼は食堂でどんなものが食べたいで...…

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福岡でおすすめのスポット…

…近々、福岡に旅行にいくことになりましたが、おすすめのスポットがあれば おしえてください。 一応、金・土の一泊ニ日で、金曜のお昼ころ空港着で翌日の夕方に空港発で 金曜の夜の7時...…

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葉山椒

…こんにちは。 お世話になります。 葉山椒がいっぱいあります。 鯛などのうしお汁に使っていますが使い切れません。 なにかおいしく食べる方法はないでしょうか?…

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