水飴

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水飴を作っていて火傷しました・・・

…こんばんは。 いつも参考にせていただいてます。 つい先ほど、プリンのカラメルソースを作っていて、出来上がった水あめ状の液体を足の甲の部分にこぼしてしまいました。 その部分は...…

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粉末水飴って水飴にもどるの?

水飴をつかったアイスクリームを作っています。 水飴の粘度がアイスのなめらかさになっているのですが 計量がちょっと大変。 粉末水飴というものがあると最近知ったのですが これが...…

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【夏の屋台のりんご飴】について質問です。 りんご飴の飴は何で出来ていますか? 水飴が固ま...

…【夏の屋台のりんご飴】について質問です。 りんご飴の飴は何で出来ていますか? 水飴が固まったものですか? また水飴とは別物ですか?…

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水飴のおいしい所

水飴のおいしい所を探してします。 米で作った水飴で無添加のものがおいしいと思うのですが。 良かったら教えて下さい。…

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還元水飴で飴をつくれる?

…普通は、砂糖・水飴で飴を作ると思いますが、砂糖・還元水飴で飴を作ってあるものがありますが、製造方法は同じなのでしょうか? また、還元水飴を使用するのは、カロリーを抑えるため...…

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業務用水飴をネットで探しています。

…昨日、とある近所のお祭に行ってきました。 そこでエビせんべい(多分)に水飴を挟んだものを売っていまして、 その水飴の濃さと言うか柔らかさが、 スーパーのジャムのコーナーに売って...…

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ミルクせんべいに水飴!?

…もうすぐ学校で文化祭があり、 うちのクラスは縁日風に いろいろな屋台をやることになったのですが、 その中でミルクせんべいをやることになり、 色々ネットで検索したところ、 ミル...…

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水飴の利用法

…先日主人が水飴を一斗缶にもらってきたのです。(25キロもある) 知人におすそわけしてもとても食べきれません。 煮豆などに使えると思うのですが、他に水飴の何か良い 利用法をご存知の...…

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砂糖と水飴

…宜しくお願い致しますm(_ _)m 砂糖1キロと水飴1キロはどちらが甘味が強いのでしょうか? 焼肉のタレを作っているのですが、酒や醤油などに水飴はキレイに溶けるのでしょうか? 宜しくお願...…

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水飴が賞味期限切れなのですが…

…家にずっとあった水飴です。 砂糖や塩には賞味期限がないので、水飴も同じかと、ラベルを確認せずにおいておきました。 今日、掃除していてふとラベルを見ると賞味期限が書いてありま...…

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チョコレートで。 ホワイトチョコ80gに生クリーム50gと水飴20gを混ぜてとろとろのガナッシュを...

…チョコレートで。 ホワイトチョコ80gに生クリーム50gと水飴20gを混ぜてとろとろのガナッシュを作れるというレシピを見たんですが、比率はそのままで、ミルクチョコ20gに生クリーム12.5gで水...…

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水飴がバックについてしまったっ!

…こんばんは。 さっき,水飴をこぼしてしまい 旅行用のバックにベットリついてしまいました(´;ω;`) 水飴がバックについてしまった場合は どのようにすればきれいにとれるでしょうか? 解...…

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水飴の粘度について

水飴の粘度について、教えて下さい。 単位はCPだと思いますけど?…

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栃木のお土産品の水飴

…30年ほど前、栃木県小山市に住んでいた祖父が よくお土産に買ってきてくれた水飴を探しています。 正方形?の四角い平べったい缶に入っていて、茶色の半透明の水飴 だったと思います。 ...…

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砂糖だけでなく、水飴も不使用のガム

…砂糖だけでなく、水飴もつかっていないガムを教えてください。…

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やたらと安い中国産の「純粋蜂蜜」を購入しました。これってニセモノ(水飴

…やたらと安い中国産の「純粋蜂蜜」を購入しました。 これってニセモノ(水飴)でしょうか? http://esports.co.jp/shop/g/g4987645472767/ 食べた感じと匂いはハチミツそのものの様な気がしますが・・・…

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葉に水飴のようなものが・・・

…昨日くらいから、ベランダで栽培しているマリーゴールドの葉に水飴みたいなものがいくつかついているのですが病気でしょうか? (蜘蛛の仕業かな???)…

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水飴を腐りにくくする方法

…実験で,水飴を水で半分程度に薄めたものを使用しています. 冬場でも一週間程度でカビができてしまいます. 防腐剤として,適当なものはありますか? また,どのくらい必要でしょうか? よろ...…

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金沢「俵屋の水飴」は東京では入手出来ないのでしょうか?

…金沢「俵屋の水飴」をどうしても手に入れたいのですが、東京では無理なのでしょうか? どなたか教えていただきたいのですが・・ もし東京以外でも近郊であれば購入できるでしょうか?ホー...…

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飴 個包装を剥がすと、飴の表面が水飴のようにべっちょり(泣)。

…店で黒飴を買いました。 パッケージを開けてすぐは、黒飴の表面はサラサラでした。 しかし、2日、3日経つにつれ、 個包装(完全密封ではなく、チョコみたいに捻ってあるタイプ)から出す...…

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