浸け麺

の検索結果 (92件 1〜 20 件を表示)

自分で家でつけ麺 ぬるくなる

…自分で家でつけ麺を作ると どうしても食べる時につけ汁がぬるくなってしまうのですが これは私がモタモタしてるからでしょうか? ちゃんとうまく作れば、家でもアツアツの浸け麺が食べ...…

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冷たい蕎麦に温かいつゆ

…夫の実家で大晦日に食べる蕎麦に疑問があります。 蕎麦はゆでて水で洗いざるにあげられています。 天ぷらが別に用意されています。 つゆは大きな鍋に入れられて卓上コンロでわざわざ...…

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乾麺のそばを水につけておいてから茹でる方法

…前に何かのテレビで乾麺のそばは水に浸けておいて 生麺?みたいにしてから茹でて食べるとおいしい、 というようなものを見たことがあるのですが・・・ 詳しく覚えていません。 先日、...…

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「もしかしたら私だけ?」的な食べ方、ありますか?

…こんばんは。 happychanといいます。 私は「食」に関して言うとすーっごくチャレンジャーなんです。 みんなが引いてしまうような事でも 興味があると試してみたくなります。 そうやって...…

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ソーキそば について

…今日 新宿で沖縄そばという店に入り ソーキそばを注文し 食べました。 ちょっと麺が固いかなと思いました。 (注文して1分ぐらいで出てきたのでゆで時間が短いせいか) 豚肉か鶏肉かよく...…

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お弁当 蓋を開けてびっくりのおかずは?

…私は高校時代 お弁当を開けたときいろいろな豆だけがおかずに入っていて仰天したことがあります。 母が作ったものですが 余程入れるものがなかったのか 作る気がなかったのか・・・ウ...…

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「流しそうめん」があるのに「流しそば」はなぜないのか?

…趣味のおやじ料理サークルで、手打ちうどん、手打ちそばを打ったりしています。 先日、竹を取ってきて流し樋を作って、細目うどんを打ち、流しそうめんの真似事をして悦に入っていた...…

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わらびの味付け

…わらびの味付けは、いつも麺汁や醤油+煮切り酒&味醂で作っているので、たまにはそれ以外の味で浸けてみたいのですが、何か有りますか? お薦めがあれば教えて下さい。…

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インドに麺料理や餃子に似た料理はありますか?

…東南アジアには日本でも知られている麺料理がありますが、インドには麺料理は無いのですか? また餃子に似た料理も中央アジアやロシアなどにもありますが、インドには伝わらなかったの...…

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ラーメンにご飯

…どんなバランスで食べますか?…

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中国人の方にお聞きします。ラーメンのスープは日本人の99.9%いや99

…中国人の方にお聞きします。 ラーメンのスープは日本人の99.9%いや99.99%は残します。 ラーメンの本場の中国ではどうなんでしょう? ラーメンのスープを残すのは当たり前の事なんでしょう...…

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鶏の唐揚げの衣がバリバリに・・・。

…鶏の唐揚げの衣について悩んでいます。 醤油(割合1):酒(1):酢(1)+胡椒+生姜のすりおろし 上記の浸けダレをビニール袋に作り、 1枚を8等分したぐらいの大きさの鶏もも肉を漬け込みます。 ...…

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ごぼうがフニャフニャに。。。

…5日前に買ったごぼうなんですが、曲げるとしなるくらいフニャフニャになっています。 切ってみると中の色は白く、まったく黒ずんだりはしていません。 これはどういう状態なのでしょ...…

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ラーメンの海苔の食べ方

…ラーメン屋さんで出てくる、ラーメンのスープにちょこっとだけ浸かってる海苔はどうやって食べればいいですか? スープに浸して麺と一緒だと海苔が大きすぎて食べづらいし、そのまま食...…

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(麺つゆ以外で)あなたのオススメの 素麺の薬味やタレを教えて下さい!

…(麺つゆ以外で) あなたのオススメの 素麺の薬味やタレを教えて下さい!…

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Yシャツの染みが、干したら消えた・・・?

…先日、白いYシャツを着て、激辛担担麺を食べました。 お約束で汁が飛んで、ボタン穴周辺の固い部分に直径5mmほどのオレンジ色の染みがついてしまいました。 家に帰って、熱めの湯に液...…

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焼肉に欠かせないものは?

…焼肉に欠かせないものはなんですか? 僕は「トントロ」「エリンギのバター焼き」です(笑)…

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一人暮らしで鶏胸肉1キロをどう処理するか…

…安売りしていたため、鶏胸肉を1キロ購入しましたが、一人暮らしの身の上で、どのように活用していこうかと考えています。 基本的には、とりあえず調理しておいて冷凍庫に保管すること...…

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日清どん兵衛で貴方が選ぶNo1は何!??

…日本人多くが愛してやまない・・ 日清の"どん兵衛"シリーズ。 お馴染みのうどん、そばに加え、炊き込みご飯、雑炊に至るまでレパートリーも随分増えてまいりました。 貴方様も...…

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半熟卵の作り方

…土産に半熟卵を貰う機会が多く、好きになりました。 自作しようとするのですが、なかなか成功率が少ないのです。 1パック分くらい一度につくる効率的な方法を教えていただけませんか...…

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