牛乳豆腐

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豆腐 牛乳 ゼラチンを 使ったムース

…レアチーズケーキのかわりに 豆腐、牛乳、ゼラチンを使って出来るムースが出来たらいいなと思います。 レシピ コツ アドバイスなど ありましたらよろしくお願いします。 豆腐のにおい...…

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牛乳を使った豆腐

…今、牛乳を使った豆腐を作りたいと思っています。 砂糖も入れるて甘く仕上げたいと思っていていろいろ試行錯誤しています。 それで、にがりを使って固めたいのですが、なかなか固まっ...…

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牛乳寒天・ババロア・杏仁豆腐

…ふと疑問に思ったので質問させてください。 タイトルにある牛乳寒天・ストロベリーのババロア・杏仁豆腐を作ったときに気づいたのですがどうしても2層にわかれてしまいます。 フルー...…

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豆腐ケーキのレシピを教えてください

…レアチーズケーキの様な豆腐ケーキなのですが・・・ 材料は 絹ごし豆腐 牛乳 レシチン レモン あと何か使うらしい ミキサーを使って簡単にできるらしいのですが、材料の分量がわかり...…

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文字の集計

…エクセル2007です。 1列にずらりと、商品名が並んでいて、ダブっているものももちろんあります。 たとえばスーパーで売れたものリストで、 牛乳 たまご パン 牛乳 豆腐 ↑のように。 ...…

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10℃以下での保存

…10℃以下での保存と書いてある食品(牛乳、豆腐、etc)は室内の温度が 10℃くらいの時、冷蔵庫に入れなくても大丈夫でしょうか。…

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日本経済、地震の影響

…地震の影響で日販食材、ガソリンの品切れがでているのはなぜ? 東北地方の地震で流通が混乱していますが、 卵や牛乳、豆腐が品切れするのは何で? ガソリンも供給・備蓄は充分にあるはず...…

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おいしい豆腐を教えてください。

…こんにちは。 あたしはすごく豆腐が好きなのですが、先日ランチを食べに行ったときの 添え物としておいしい豆腐がでてきました。 普通の豆腐よりもっちりしていて 感触はゴマ豆腐のよ...…

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食料品を同業者から購入しての、販売は問題ないのでしょうか?

…私の友人で田舎で個人のコンビニ的な店を運営しているものが居ます。 最近、仲卸の店が統廃合したとかで牛乳や豆腐、納豆などの日配品が入荷しずらくなってきました。 彼は街まで所要...…

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牛乳を使った簡単レシピ

…1パック購入したものの、先日グラタンを作るのに使っただけで、賞味期限が明後日です。 今日、野菜ミルクスープを作ろうと思います。 他に簡単にできる牛乳を使ったレシピありません...…

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牛の初乳から作るチーズのようなもの

…牛の初乳から作るチーズのようなもの 近所の酪農家さんから、昔頂いたことがあるんですが チーズのようなもので牛の初乳からしかつくれないとのこと。 すき焼きに入れたりして、食べ...…

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冷凍庫で冷蔵できますか?

…私の家には冷蔵庫の変わりに、100リットル位の冷凍庫がありまして 食品は全て冷凍しています。 冷凍できない豆腐や牛乳や野菜などの保存に困る季節になってきました。 冷凍庫で、冷蔵...…

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無脂肪牛乳の美味しい使い道あります?

…先日近所のスーパーにて「無調整牛乳」を手に取ったつもりが、家に帰ってみると「無脂肪牛乳」でした(汗)。 「無脂肪牛乳」は初めて購入したのですが、薄いし・コクがないし、飲用のみ...…

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菜食生活を続けるとどうなりますか?

…30歳で女性です。 一週間に1〜2回は肉や魚を食べてますが、 好きではないので、野菜とごはんが多いです。 パスタもよく食べます。 豆腐や牛乳を摂取してますが、肉を食べないと 栄養...…

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賞味期限切れの商品について

…スーパーで買い物していると賞味期限が同じ商品で日付が違うものが 毎日出ています。 例えば2月5日・2月6日・2月7日などのように 売り場に出ています。 賢い主婦は2月7日を選びます。 賞...…

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たんぱく質の摂り方について

…最近たんぱく質の摂取量が少ない人が多いという記事を読み、今までの食生活に高野豆腐×1/日、牛乳200ml/日を加えたところ、尿に泡が出る様になりました。 私は1日に水を1リットル、牛乳...…

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杏仁豆腐

…子供のおやつに杏仁豆腐(牛乳寒)を作りました。 その際、低脂肪牛乳を使用していたら、義理の母に ケーキや寒天(つまりお菓子作り)には低脂肪はむかない。 おいしくない。 まして、育ち...…

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牛乳8リットルの消費方法

…牛乳を8リットルももらってしまいました。 しかも消費期限が一週間後で、どうすればいいのか、途方にくれています。 何かいい消費方法、または冷凍保存の不可を教えてください。…

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自称・料理好きさんに質問〜!

…料理好きの方に質問です! あなたの観点では、どこからどこまでが「手抜き料理」でしょうか?? 今は便利な世の中なので、なんの料理でも「素」があります^^; 温めるだけのデミグラスソー...…

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