玉子豆腐

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玉子豆腐を作る時、流し缶からきれいに取り出せないのはなぜ?

玉子豆腐を作る時、流し缶にひっついてきれいに取り出せません。 クッキングシートをひくと、缶と紙の間に液体が入り込み仕上がりがいまいちです。 何かコツはありますか?…

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玉子豆腐 タレ無しでの食べ方

…5個入りを買ったのに、タレが4個しか付いてませんでした(苦笑 タレ無しで美味しくいただくにはどうすれば良いでしょう? 簡単で良い方法があったら教えて下さい。…

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玉子豆腐のタレが余ってしまいました

…こんにちは。 玉子とうふを使ったある料理にハマっていたら、付属している小袋のタレが、けっこうたくさん余ってしまいました。 タレはとってもおいしいし、捨てるのはもったいないで...…

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卵豆腐

…卵豆腐は豆腐じゃないって本当?…

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卵豆腐について

…卵豆腐の利用法とその硬さ(煮物・椀種・やっこetc)について教えてください。…

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卵の希釈濃度について。 それぞれ何倍に薄めると「茶碗蒸し」「カスタードプリン」「卵豆腐...

…卵の希釈濃度について。 それぞれ何倍に薄めると「茶碗蒸し」「カスタードプリン」「卵豆腐」になるのでしょうか? 本で調べてみたのですがいまいちわからなくて…教えていただけると...…

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今朝の朝ごはん

…今朝の朝は何を食べましたか? 私はおにぎりと卵豆腐です。…

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タルタル

…卵全部、ではなく 黄身だけ白身だけ、あと卵豆腐で 作った方の意見おねがいします。 その他変わったやり方自慢おねがいします…

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卵豆腐のたべかた

…付属のタレをかける以外においしい食べ方があったら教えてください。…

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簡単に用意できる朝ご飯のおかずを教えてほしいです。

…簡単に用意できる朝ご飯のおかずを教えてほしいです。 一人暮らしで朝ごはんを用意する時間があまりありません。 現在朝ご飯のメニューは以下にほぼ統一されています。 ・ご飯(レンジ...…

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食塩としょう油の食塩相当量

…わからないので助けてください 卵豆腐を1人ぶん100gつくりたい 食塩相当量は0.5% 食塩としょう油15%相当を用い両者を4:1の割合で添加する場合しょう油と食塩の量を求めなさい 卵50g ダシ汁50...…

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なめらか茶碗蒸しの作り方

…自宅で茶碗蒸しを作っても、料理人さんが作るような、卵豆腐のようななめらか茶碗蒸しができません。 ぼつぼつ 穴が開いてたり、だし汁がおおかったりします。 なめらか茶碗蒸しの作り...…

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安くて、ほぼ調理なしの食材を教えて下さい。

…安くて、ほぼ調理なしの食材を教えて下さい。 思いついたものを書くと 卵、納豆、豆腐、卵豆腐 ゆでるだけのほうれん草(おひたし) おろすだけの大根とちりめんじゃこ ご飯にまぜるだ...…

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ゴマ豆腐をおいしくする一手間を教えてください

…母親が家族が好きな紀文の卵豆腐と間違えて、 紀文のゴマ豆腐を4つ買ってきてしまいました。 賞味期限は10月10日、在庫3つ、です。 私は食べられなくもないのですが、1つ開封し、半分で...…

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茶碗蒸が固まらない

…何度も挑戦しているのですが、茶碗蒸が上手く固まりません。 蒸し器が無いので、深い鍋に水を張って使っています。 強火で2〜3分加熱して蒸気が出始めたら10分くらい弱火にし、表面に...…

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調理せずに食べられるダイエット向き食材

…切るだけ、フタを開けるだけで食べられるダイエット向きの食材を探しています。 小腹が空いたときに…晩ご飯の1品に…など、参考にしたいと思っております。 現在、 *パック入りもず...…

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出すだけ!10秒おかず教えてください

…共働きで帰りが遅いですが、食べることが最大の楽しみなのでおかずを色々食べたいです。 1汁2菜までは当日作ったり、作り置き&前日の使い回しで何とかがんばりますが、3菜目は出すだ...…

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1歳3ヶ月の子にカルボナーラはあげちゃだめ?

…夕食はカルボナーラを作ろうと思うのですが1歳3ヶ月のこにあげるのはまだ早いですか?ミルクか牛乳で薄めようと思ってるんですが… それと毎日の離乳食に自身がないのでもうひとつ質問...…

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5歳児が夏風邪

…私には5歳の男の子が居ます。 今日保育所で昼ごはんを少ししか食べないので、熱を測ったら38.8あって、病院に行ったら夏風邪って言われて3日ぐらいは熱が出るので、家で安静にしてくだ...…

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赤ちゃんの食物アレルギーについて教えて下さい

…生後10ヶ月の娘のことです。 以前ヨーグルトを離乳食として与えた際、口の周りが赤くなったことがあります。 そのときはヨーグルトがついてかぶれ? たかな、と思っていました。 (口のま...…

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