生造り

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生ワカメの佃煮の造りかた

…生ワカメの佃煮の造りかた…

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生まれ変わったら幸せになりたい

…タイトルみたいに思ってる方いますか? 戦争・紛争の犠牲になる人や生造りになる魚のことを考えると今も充分幸せなんだとは思いますが、タイトルみたいに考えてしまいます。…

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日本酒度の高い純米酒

…以前「日本酒度の最も高い日本酒は?」という内容で質問させていただきました。 そこで、日本酒度+28の「鳴門鯛 純米霧造り生」と日本酒度+66の「越後さむらい」を紹介していただきました...…

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サーモンについて

…居酒屋、寿司屋等で出されるサーモンのお造りは 生ではないと聞いたのですが本当でしょうか? 生は細菌が多いので何らかの処理をしているらしいのですが。 食べた感じ、どうしても生に...…

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佐賀の旅館で美味しい料理が食べれる宿は?

…佐賀県の旅館で美味しい料理が食べれる宿はないでしょうか? できれば海の物(魚介類が特に好きです)、佐賀牛も少し食べたいな〜。 そしてわがままですが、あまり金額高くない方がよいの...…

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冬の四国、2泊3日料理重視の旅(初心者)

…今まで海外はおろか国内旅行も成人してからは未経験です。 大人になって初めて旦那と新婚旅行を兼ねた四国方面への国内旅行を計画しています。 旅行初心者なのでツアーで組みたいので...…

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魚は痛みを感じているんですか?

…虫は痛みを感じないと言う質問があったので これも気になり質問させてもらいます 以前海老は痛みを感じるのかと言うテーマの番組が あり結果理由は忘れましたが痛みは感じないそうで...…

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フランス料理と外交

…日本を始め、国家がどうして外国の要人や国賓・公賓をもてなすのは、フランス料理が主流なんでしょうか? 日本に限定しても、天皇陛下主催の晩餐会でも、首相の者でも、大抵はフランス...…

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佐賀。お勧めのコースは?

…16日(日) 一泊17日(月)帰京予定です。 レンタカーを使う予定ですが、 「こう走れ」いうご助言をください。 自然の中を走りたいのです。 あと、お勧めの宿はありますか? 高くても良いです...…

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日本で新鮮な活イカを食べれる所はどこですか?

…アメリカに長年住んでいますが、透き通るような獲れたてのイカが食べたくて日本の旅先を探しています。 11月の末に仕事を兼ねてだんなと二人で東京へ行くのですが、3泊くらいは国内旅行...…

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佐賀県の有名な物

…とある仕事で情報を集めてます。 佐賀県と言われてイメージする有名な物を知りたいです。 (例えば、東京なら東京タワー、雷門、みたいな感じで) 佐賀牛、有田焼、伊万里焼しか思い浮...…

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【ローカルフード】

…あなたはどちらにお住まいでしょうか? 私はここしばらくの間、全国の食事情について調べています。 そこで、あなたの街の(自慢の) ローカルフードについて教えていただきたいのです。 ...…

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日本酒度の最も高い日本酒

…こんにちは。 私は日本酒が好きで、よく飲んでいます。 特に辛口が好きなので、超辛口を好んで飲んでいます。 これまで飲んだ中で一番日本酒度が高かったのが、とある年の刈穂原酒の+...…

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お酒について

…日本酒なのにアルコール度数が高い物があるらしいのですが、焼酎のような味で、2月と11月にしか手に入らないのまではわかっているのですが、名前がわからないのでわかる方いらっしゃい...…

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生秋刀魚について

…生秋刀魚について 今朝生秋刀魚を買ってきました。 氷につかっており、鮮度もかなり良い感じだったのですが、 実際に食べるのは夜です…。 夜食べるまでにどのように保存するのが理想...…

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花畑牧場・田中義剛氏の最近の動静活躍状況は?

…生キャラメルやチーズ造り、芸能人の起業成功事例等で話題を集めテレビ出演も多かったが、最近は殆ど見かけないのですが・・・ 近況をご存知の方、お教え願えませんでしょうか? http://j...…

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熱燗で美味しい日本酒は?

…もうすぐ父の誕生日です。 60歳という記念すべき誕生日なので、ちょっと値がはってもいいので美味しい日本酒を贈りたいと思います。 でも、私は全然お酒がのめないのでどういうものを贈...…

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あなたの一生でこれだ!・・・という日本酒、お聞かせ願う

…◎主題の通り。 ・県名 ・蔵元 ・銘柄 ・詳細&あなたの評価を詳しく 以上、宜しく願います!…

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還暦の父へお酒を贈りたいのですが…

…今年、父が還暦を迎えます。 そこで記念にお酒をプレゼントしようということなりました。 考えているのは、生まれ年のワインもしくはブランデーなどの洋酒です。 しかし、私はお酒に...…

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日本酒

…今度うちで鍋パーティーをやるのでビールと日本酒を出そうと思います 私自身あまり日本酒を飲まないのでよくわかりませんけど、「熱燗」用のお酒、若しくは向いている種類はあります...…

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