白鮭

の検索結果 (823件 1〜 20 件を表示)

生鮭に白い渦巻きが…。寄生虫??

…こんにちは。 先日スーパーで生鮭を購入し、冷凍しておきました。 昨夜焼いて食べようと思ったら表面に白い渦巻き状のモノが付いていました…。 買った時はそんなものは付いていなか...…

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産卵した後の鮭の身は白い。んじゃ雄は?

…鮭の身は赤いですが産卵時期になると色素が卵に移って身が白っぽくなります。 それでは雄はどうなるんでしょうか? 鮭の白子って白いですよね。 赤い色素は白子に移らないと思います。...…

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生の魚を食べる事について

…主人の実家の鮭祭りで鮭を買い、内臓をきれいに取り除いた後にたっぷりの塩で山漬けにして置いて来たのですが 良く塩が漬かったので送ってもらい、食べると病気になるくらい、塩辛い...…

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魚の良し悪し

…魚の身の脂ののっている白さと悪くなった白さはどう判断すればよいでしょうか? また冷凍鮭の切り身の目利きはどうすればわかりますか? 色とかで判断すればいいのか…教えてください。…

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北米産サーモンは、なぜ国産のものより価格が安いのですか?

…北米産サーモンは、なぜ国産のものより価格が安いのですか? 遠路はるばる運ぶ運賃が凄そうな気がするのですが。…

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鮭の切り身の部分

…部分なんですが、脂の少なく、身の多い、皮の部分が多い部分はどこのところなんでしょうか? 切り身を買う時に魚屋さんに言う時になんて言っていいかわからないので教えて下さい。…

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なんで塩辛い鮭の方が甘塩の鮭より高いのですか?

…なんで塩辛い鮭の方が甘塩の鮭より高いのですか?…

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生の鮭に、着色料!?

…シャケが好きでよく買うのですが、生シャケ(甘塩とかではなく、加工してない切り身の)は、着色料がはいってるのでは・・・と心配です。 というのも、ネットで、ナマのシャケに、赤い粘...…

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まぐろ

…まぐろが大好きなので趣味カテに投稿しました。(笑 ところで、まぐろは普通「赤身の魚」に分類されると思うんですが、 なぜツナフレークは白っぽいのでしょうか。…

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ます(鱒)を手に入れたい!

…このカテゴリで良いのかどうかわかりませんがとりあえず。 ます(サクラマス、カラフトマス)を手に入れたいのです。 食用でなくても かまいませんが、生のマスが必要なのです。 丸々一...…

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サーロインって?トラウトって?

…ビーフステーキの、サーロインってなんですか? フィレも、わかりません。 高級、並みとかのランクと関係ありますか? (マグロのトロと赤身のような) あと、サーモンの中でも、トラウト...…

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食材虚偽表示に対する消費者庁表示案への反応の疑問?

…例の食材虚偽表示問題を受けて消費者庁が作成したガイドライン案にイチャモンつける業界の方々!? そしてコレには驚きましたが、一部の消費者の方々までも!? 業界側からのダメ出しは理解...…

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生のサーモンは大丈夫?

…鮭は、生で食べると、菌だか虫だかがいて危ない、と聞きました。 北海道には、ルイベとかいう、冷凍サーモン料理があるそうですし(冷凍殺菌?) では、回転寿司でよく出てくるサーモンな...…

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「いくら」や「すじこ」は何故生で食べるのでしょうか?

…たらこは、生はもちろん、焼いたり煮たりして食べます。 白子も煮て食べます。 ですが、「いくら」や「すじこ」に熱を通して食べることはあまりありません。 「数の子」もそうですね...…

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「鮭」と「サーモン」の違い

…「鮭」と「サーモン」の違い 日本語を勉強中の中国人です。 メニューの中の「鮭」という漢字は普通何と読むでしょうか。 「サーモン」との違いは何でしょうか。 また、質問文に不自然...…

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ダイエット

…16kg痩せたいです。 肉・魚は食べず、野菜と豆腐など中心の食事で、朝・昼のみで夜抜き。 毎日、ルームランナーで時速5km、30分走ります。 それと、筋トレを1日置きに。 身体を引き締めな...…

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台湾産の天然鯛を「淡水で養殖」と報道⇒韓国

…■ソース http://www.recordchina.co.jp/group.php?groupid=78616&type= ■動画 http://news.naver.com/main/read.nhn? mode=LSD&mid=sec&sid1=102&oid=052&aid=0000483099 下がその写真ですが、韓国では刺身は「まるか...…

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寿司ネタの偽装は問題にならないのは何故?

…昨今食品の表示偽装が相次いでいます。 そこで思ってのですが以前から回転寿司などで使われているネタは偽装なのに何故これは問題にならないのか?と言うことです 実際サーモンは鮭じ...…

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紅鮭について

…はじめまして。 食材について詳しい方、教えて下さい。 紅鮭はアスタキサンチンで身が赤いのは知っているのですが、たまに焼くと秋鮭のように白くなってしまいます。 産卵後はいくら...…

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行楽に、おにぎりを3つ持っていくとしたら・・・

…暖かくなってきました、春の行楽・・・ さて、おにぎりを3つ持っていくことにします。 ですが、全部違う具を入れないといけません。 皆さんだったら、3種類どんな具を入れたおにぎり...…

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