石臼

の検索結果 (236件 1〜 20 件を表示)

長年放置されていた石臼を使うには?

…今度石臼をつかって餅つきをすることになりました。 石臼は畑の周りで40年くらい放置されていたものです。 だから雨ざらし日ざらし、泥まみれ肥まみれ?の代物です。 そんな石臼を餅つ...…

解決

蕎麦を挽く石臼は抹茶用の細かいのが良いですか

…碾茶を挽いて抹茶にする1〜10ミクロンの間くらい の細かい石臼を買う予定ですが、お蕎麦、玄蕎麦 でなく剥いた蕎麦の実ですが、自分で挽きたいの ですが、その抹茶用の目の細かい石臼...…

締切

庭の石臼について

…庭に昔農家で使っていた 石臼があります。 深さはとても浅く、すぐに雨水がたまって汚くなります。 夏は蚊の発生原因にもなり 困っています。 石臼に水が溜まらなくしたいのですが ...…

締切

石臼

石臼でそばを粉にする時に石の成分は粉にまざらないのですか? 衛生面で大丈夫ですか?…

解決

この植物の名前を教えてください。(石臼のすぐ横のシダじゃないほうの植物

…この植物の名前を教えてください。 (石臼のすぐ横のシダじゃないほうの植物です) よろしくお願いいたします。…

解決

石臼の汚れを落としたい

…こんにちは、お世話になっています。 お餅をつくための石臼を頂きました。 ところが長い間庭に放置していたようなので土汚れだけでなく、水溜りのしみのようなものがこびりついていて...…

解決

タイ料理を作る際使用する石臼

…タイの方々が使っている「石臼」欲しくて欲しくてたまりません! しかし探せどもなかなか見つからずいったい何処で手に入れたらよいのやら。 どこかで見かけたことのある方いらっしゃい...…

解決

古い石臼の補修についてご存知の方(年末までに、、なんとか、、)

…古い石臼を入手しました。 そば粉を挽くために知人から譲り受けましたが どうにもこうにも、、石臼に関してはど素人で何をどうしたら良いのかまったくわかりません。 はたして補修可...…

解決

お茶用石臼で挽ける粉末前の抹茶は買えますか

…http://www.obubu.com/SHOP/co004.html 抹茶は粉の物しか見た事がないですが、20日 以上日陰にかぶせて、尚、粉末にしてない抹茶 用の茶葉で、日本製のものは何処で買えますか ? ネットで「粉末前 ...…

解決

玉露を石臼で挽くと抹茶になるか?

…本来抹茶は碾茶を挽いたものですが、 玉露を挽いたものは、碾茶を挽いたものと味や風味の違いは生まれますか? 生まれるとしたらそれはどの程度でしょうか? もちろん同一の木から生産さ...…

解決

パン用米粉

…について質問です。 石臼でひいて作ろうと思います。 うるち米ともち米ではどちらがつくりやすいですか? ちなみに水にかさなくても石臼で引けますか? パンについては小麦粉は使わずに...…

締切

お茶の葉を粉末にしたい

…お題の通りなんですが、緑茶の葉っぱを粉末状にして自家製の抹茶ミルクを作ってみたいと思っています。 試しにお茶の葉をミキサーで掛けてみたんですが上手くいきません。 大袈裟に言...…

解決

そばを挽きたいのですが・・・

…そばを栽培し10kgほどのそばを収穫しました。 そのそばを挽いて、そば粉を作りたいのですが、石臼がありません。 家庭の調理器具を使ってそばを挽く方法ご存知ですか。 例えばフードプロ...…

締切

日本の近世以前は、コメを粉にして食べていたのですか?

…原田信男著の「コメを選んだ日本の選択」で、下記の説明に出会いました。 <日本の粒食文化が広く定着するのは、石臼(摺臼)の普及が一般化する近世以降のことであった。 > 近世以前...…

解決

そば粉の作り方

…地元産のそばの実を入手しました。 一昨年のものだそうです。 石臼は持っています。 でも、黒皮がついています。 どうすれば市販のそば粉のような状態にすることが出来るでしょうか? ま...…

締切

自分で挽く抹茶

…先日、石臼を買いました。 きな粉を作ったりして楽しんでいるうちに、お抹茶も自分で挽いてみたくなりました。 茶葉はどの種のものを挽くのがお薦めなのか教えてください。 よろしく...…

解決

蕎麦の製粉について

石臼で製粉するときですが、一番粉、二番粉、三番粉に分けられますか? また、玄そばからの全粒粉を考えていますがおいしい蕎麦はできますか?…

締切

米ぬかダイエット・・・みがき砂は?

…近所の農産物直売所で米ぬかを購入し飲んで2日です。 肌の調子がよくなったので色々と調べていたら「石臼にみがき砂を入れて精米する」というのを発見してしまいました。 直売所にある...…

解決

そば処片蔵について

…堺市南区 にある そば処片蔵 は手打ちでしょうか? また、そば粉は石臼挽きでしょうか。 ご存知の方宜しくお願い致します。…

締切

宇治抹茶は宇治緑茶の粉末ですか?

…以前ネットで調べたら、抹茶は緑茶ではなく甜茶を粉末 にしたものと、見た記憶があります。 有名な宇治茶は確か緑茶のはずですが、宇治抹茶は その有名な緑茶を粉末にしただけのもの...…

解決

検索で見つからないときは質問してみよう!

Q質問する(無料)

Q&A検索履歴