胡椒

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胡椒っ?

…塩、胡椒をするってありますが、胡椒はラーメン屋にあるような胡椒胡椒と呼ぶのですか? なんだかちょっと違いそうな気がして。 今までは市販の塩胡椒を使っていたので疑問を生じなか...…

解決

ラーメンに胡椒

…こんにちは。 テーブルに胡椒が置いてない ラーメン屋さんって結構ありますよね? ある意味ありだとは思っています。 スープに自信があるから 胡椒なんか使うなってことでしょ? ただ...…

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調味料の塩・胡椒について

…よく、料理のレシピなどで塩・胡椒 少々というような表現がりますがこのときの塩と胡椒は何をさしているのでしょうか。 塩は、伯方の塩とかのことでしょうか。 胡椒は、S&Bのテーブ...…

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胡椒について

…よろしくお願いします。 肉を焼いたり炒めものをする場合「塩・胡椒」とまるでセットで言われるように感じます。 でも私は、肉は塩味だけで焼くのが好きです。 ゴーヤチャンプルーも...…

締切

胡椒と黒胡椒の使い方を教えてください。

…はじめまして。 白胡椒と黒胡椒はどのように使い分けるのでしょうか? この料理にはこの方が合うよ・・・などなど教えていただけると嬉しいです。 あと、黒胡椒でも、 あらびきとふつう...…

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胡椒のゆず胡椒が買いたい

…ゆず胡椒って、ゆずと唐辛子ですよね? ゆずと、胡椒の実を使ったゆず胡椒があると聞いたのですが どこか手に入るところはありますでしょうか? よろしくお願いいたします…

解決

胡椒を使いすぎると健康に良くないでしょうか?

…最近黒胡椒が好きになり、いろいろな食べ物に黒胡椒をかけて食べています。 塩などは取りすぎると体に良くないそうですが、黒胡椒も食べ過ぎるとあまり良くないのでしょうか? 「取り...…

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胡椒、唐辛子、ピーマンはこの2種類のネーミングしかない?

…いろいろな言語の単語を調べてみると、「胡椒」という単語が基本にあって、それに接小辞がついたものが「唐辛子」、それに接大辞のついたものが「ピーマン」になっている言語と、やは...…

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柚子胡椒を何を食べる時に使っていますか ?

…素朴な疑問です。 急に寒くなってきましたね、 みなさんも寒くなってきますと、チャンポンを食べる機会もあると思います。 チャンポンに、柚子胡椒入れて食べますか ? 個人的には好...…

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タイの胡椒を扱っているお店

…友人がタイのお土産だという胡椒を分けてくれました。 白胡椒と黒胡椒だったのですが、普通に店頭で見かけるものよりも一回り小さく、香りも強めでした。 とても美味しかったので是非...…

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ゆず胡椒を使って食べるものは ?

…つい先日コンビニで初めておでんを買いました。 その時に初めてゆず胡椒を出していただき、これ結構美味しいね 独り言をつぶやきながら食べました(笑) その後でスーパーに行き買った...…

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ピーマンと胡椒の関係

…英語でピーマンも胡椒もPepperなんですが(ピーマンはBell pepper, Green Pepper, Red pepper, Yello Pepper等、胡椒はBlack Pepper, White Pepper)、ピーマンと胡椒って植物学的に何かつながりがあるのでしょうか。...…

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コショウの発ガン性について 胡椒

…自分は胡椒が大好きで黒胡椒をミルで削って大量に料理に振り掛けたりしています。 塩分をとり過ぎないように塩の代わりに胡椒を使ってるぐらいです。 食べ過ぎたらなにか害はあるかな...…

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胡椒を使った肉料理のレシピ

…先日、近所の中華料理屋で柚胡椒風味牛タンというのを食べて大変美味しかったので、自宅でも簡単に応用した料理が出来ないか挑戦しているのですがうまくいきません。 肉は、牛にこだ...…

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胡椒のかかったチーズ

…ずいぶん前ですが、黒胡椒が沢山かかった、チーズをいただきました。 また食べたいと思うのですが売っていません。 特徴はクリームリーズではない。 丸くて全体的に黒胡椒が沢山振って...…

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胡椒(こしょう):たくさん食べておきる害は?

胡椒(コショー)が大好きです。 料理によっては、「そんなにかけて大丈夫?」と人に聞かれるぐらい、そのスパイシーな感じが大好きです。 確かに、「ものには限度がある」と聞きますし、...…

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ゆず胡椒の使い道

…先日親戚の方からゆず胡椒をいただきました。 湯布院のお土産らしいです。 ほかにもノンオイルドレッシングなどもいただき、喜んでいるのですが、今までゆず胡椒というものを使ったこ...…

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ラーメンに胡椒をいれますか?

…ラーメンに胡椒をいれますか? ・入れる方。 そのタイミングは? 味については? どの様なスープでも入れますか? 胡椒の他に、何か調味料を入れたいものはありますか? ・入れない方。 な...…

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大分県で柚子胡椒が置いてある店

…大分県日田市中心に柚子胡椒が置いてある店を探しています。 なるべく地元の小料理屋、うどん屋、鍋屋、居酒屋以外です。 全国チェーン展開しているお店(吉野家、マクドナルドなど)に...…

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胡椒の作り方教えてください

…以前、九州に仕事の関係で住んでいたんですが、そのとき以来、柚胡椒の大ファンで家で刺身を食べるときとか、そばやラーメンなどにも合うし、わさびをあんまり使わなくなりました。 そ...…

解決

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