角食

の検索結果 (1,000件 1〜 20 件を表示)

ミニ角食を焼きたい。

…よくパンを焼くのですが角食だけがうまく焼けません。 内寸がすべて9.5cmのスクエア型で粉の量は150gとレシピどおりです。 イーストは2gで作ります。 毎回焼きあがりが中途半端な山食とな...…

締切

食パン(角食)の消費期限

…昔、食パンが数日経つと青カビが発生した記憶があります。 印字された賞味期限は2〜3日後だと思いますが、 年末に購入した食パンが、10日も経つのに青カビが発生していないのは何故? 昔...…

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オートベーカリー(自動パン焼き機)で

…オートベーカリー(FUNAI(FAB-301))を使用してます。 説明書をなくしてしまい、角食の作り方(各種分量など)を忘れてしまいました。 そして、パンが膨らまないのも悩みです。 何かいい方法を...…

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チョココロネの作り方

…初めてチョココロネを作ろうと思い、ホーン型を買ったのですが、 このホーン型の手入れの仕方が分かりません。 角食型等、初めて使う際は空焼きを十分してから焼かないと パンが抜け...…

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食パン時の料理。

…何故か今夜はパンが食べたくなり、七時ごろ角食が焼きあがります。 サラダとクラムチャウダーは生地を発酵させている間に作りましたが、メインのオカズがいつも大体決まってしまうの...…

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二次発酵でパン生地が膨らまない

…いつもお世話になっております。 1年ほど前から趣味でパン作りをしています。 あんぱんなどの菓子パン、ウインナロールなどの惣菜パン、折込シートを使ったマーブル模様のパン、角食...…

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パンや麺類の量って・・・

…1歳1ヶ月の男の子がおります。 とても大食い&おでぶちん気味です(ーー;) 途中下痢などで離乳食の進みが遅れてしまったので、今はまだ後期という感じなのですが、パンや麺ってどれく...…

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食パンがうまく焼けません(手捏ね)

…手捏ねパン作り初心者です。 12cm正角型で食パンを2度焼きましたが、1度目は2次発酵の時の生地の高さ(型の1.5cm下)より、焼き上がりが低くなっていて、蓋を開けてビックリしました。 過発...…

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手こねパンについて

…パンづくりをはじめました。 1.5斤用の食パン型を購入しましたが、ふたがついています。 よくふくらんだのでふたなしでやきました。やいてる間に高さがふえたのですが、ついているふた...…

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食パン型

…食パンを焼く場合、ホームベーカリーの食パンコースで焼くのと、オーブンを使って食パン型で食パンを焼くのとではどう違うのでしょうか? 味に差があったり、出来上がりが違ったり(きめ...…

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ホームベーカリーの焼き立てパン

…ホームベーカリーを購入してパンを焼いてます。 焼きたてっておいしいですよね。 でもこの焼きたて、食パンってうまく切れないです。 冷めるまで待ってると焼きたてではなくなるし。 み...…

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山形パンの焼き方について

…先日、新しくオーブンを購入したので 山形パンを初めて作ってみました。 (手ごねです) 工程通り焼きに入ったのですが、上の方が5分経った時点で 庫内の天井部分に当たり、このままだと...…

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食パンケース

…最近、パン作りにはまっています。 出来れば金属のものを使いたくないのでガラスのパンケースを利用していましたが、オーブンの庫内が狭い為、パンが膨らむと上にくっついて焦げてし...…

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甘いパン…食事代わりにしたいのだけど。

…食材調達もままならないような田舎に住んでいます。 先日、特殊加工により60日間保存可能というパンを見つけてまとめ買いしたのですが、あんこもクリームも入っていないのですが、生地...…

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パン作りにおススメの小麦粉とは…

…今まで小麦粉の味(生ではありません…)で好きな味のものを 使用してパン作りをしていたのですが 国産小麦粉のせいか、ボリュームが少なかったり・翌日の状態が寂しかったり…(ふんわり...…

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食パンの焼き方

…パン焼きの初心者です。 今まではHBで焼いていたのですが、今日はじめて食パン型を使って角食パンにチャレンジしました。 ある人のレシピを参考に230度の高温で20分弱焼いた後、余熱で15...…

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湯だねパン

…湯だねパンが 時間がかからないので 作っています。 ほうれん草やかぼちゃなどのペーストを加えてみたいのですが どの工程のときに加えてよいか分かりません。 アドバイスをお願いし...…

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食パンの、美味しい食べ方

…こんばんは(^.^) 食パンは、よく食べますか? 食パンを、こんな風にして食べている、、、という お勧めがあったら、教えてください。 私は、pizzaまがいに具材をのせて、焼いて食べる、 ...…

解決

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