酒醸

の検索結果 (164件 1〜 20 件を表示)

酒醸を使った料理って?

…美味しい海老チリ作りたくて酒醸(チュウニャン) なるものを買った のですが、ネットで調べてみても海老チリ以外、なかなかレシピが 見つかりません。 中華のシェフの方のブログで金醤...…

解決

自分でお酒を醸して自分で飲むのが犯罪になる国は日本以外でどこですか?

…一説によると、お酒の自家醸造・自家消費が法律によって禁じられている国は先進国では日本くらいのものだそうです。 ということは後進国ではいくらもある話ということになりますが、具...…

解決

読めない漢字があります。漢字源でも調べました。

…酒母を大別すると速醸系酒母と生○系酒母がある。 上記の文章の○の部分の漢字が読めません。 ○の部分は1文字の漢字で 左側に【酉】、右側に【元】を組み合わせた漢字です。 宜しく...…

解決

欧米での酒粕の利用

…最近、欧米でも日本酒醸造が盛んになってきているようですが、日本酒を醸せば当然酒粕ができます。 向こうでは酒粕はどのように利用されているのでしょうか。 まさか…捨てているとか...…

締切

酒かすを使ったお菓子を教えてください。

…スーパーで酒飴とやらを見つけました。 酒かすの味がしておいしかったです。 飴になるのなら、違うお菓子にはならないかと思ったんですが・・・。 酒かすを使ったお菓子を教えて頂け...…

解決

日本酒、焼酎について

…職場の先輩が退職するにあたって、お酒を渡そうと思っているのですが、自分はお酒に詳しくなく何を贈っていいか分かりません。 先輩は『岩清水』という銘柄が好きで良く飲むそうなの...…

解決

お酒全般の質問(2)

…以前に、「お酒全般の質問」で質問した補足です。 コミック『美味しんぼ』で紹介される様な混ぜ物が入っていない(昔ながらの製法?) 美味しいお酒の銘柄を教えて下さい、と質問したので...…

締切

上海のエステ

…来週、上海に行きます。 なかなか行動予定が決まらないのですが、エステに行ってみようかと思います。 日本でエステ慣れしてるわけではないのですが、海外でのリフレッシュ贅沢気分を...…

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さわやかなデザインの日本酒のビン

…日本酒が好きです。 日本酒のビンを集めています。 さわやかなデザインの日本酒のビンを探しています。 お心当たりのある方教えていただけないでしょうか? 唐突ですが、宜しくお願いい...…

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思い出の日本酒を探してください

…思い出の日本酒を探してください、今から15年前に 友人と飲んだ日本酒の味を探しています、 私は日本酒がまったく飲めないのですが、 友人に連れて行ってもらった日本酒バーで 初めて...…

解決

料理酒として、「合成酒」は使えますか

…料理酒が切れたから安い日本酒を買ってきてと言われ、酒屋に行ったところ、「合成酒」「清酒」と書かれた2種類の日本酒がありました。 「清酒」じゃなきゃだめだろうと思って、そちら...…

解決

日本酒の評価

…最近アメリカでは日本酒の人気が出はじめているとニュースで聞きました。 日本ではボジョレーヌーボー? ワインの新酒で騒いでいて、それなら日本酒の新酒でもっと騒がないのかと疑問に...…

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日本酒について

…今日、日本酒は長期低迷を続けています。 そこで質問ですが、この原因と対応策があるかどうか教えて下さい。…

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新潟で日本酒を買いたいのですが…

…毎年新潟(赤倉)にスキーに出掛けています。 そのたびにお土産に日本酒を買って帰るのですが、母に「甘口でおいしいのにして。」とリクエストされてしまいました。 いつもの「久保田」...…

解決

恩師の退職&プレゼントについて

…恩師が退職することなり、皆でお祝いの席をもうけました。 プレゼントに大好きなお酒を用意する事になったのですが、何にしようか悩んでいます。 新潟出身ですので、日本酒がいいかな...…

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お魚料理とそれに合うお酒を教えて下さい。

…恐れ入ります。 大切なお客さまを自宅にお迎えする事になりました。 年齢は50歳代の男性です。 生の魚介類がお好きだそうです。 私は、お刺身や酢牡蠣くらいしかレパートリーがありま...…

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1万円でおすすめの日本酒教えてください。

…父の還暦の祝いに日本酒を贈りたいと考えておりますが、 そのあたりの知識が乏しく、どんなものを贈ると喜ばれるのかわかりません。。 1万円程度で、おすすめの日本酒がございましたら...…

解決

紹興酒

…紹興酒について質問です。 紹興酒には熟成期間の3年、5年、8年、10年などによって値段がちがうようですが、肝心の味に関しては、はっきりとした違い(差?)はあるのでしょうか? また、成分...…

解決

お酒

…今でこそ、お酒は大手メーカーによって大量生産され、コンビニの棚には安いお酒がたくさん並んでいますが、いつ頃から庶民が日常的にお酒を飲めるようになったのでしょうか? 昔もどぶ...…

解決

日本酒で

…甘〜い飲み口の日本酒でおすすめはありませんか? よろしくお願いします。…

解決

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