雑煮

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みそ味の雑煮のお家の方に質問

雑煮でみそ味の地域があるそうですが、 みそ味の雑煮は味噌汁みたいな味付けなんですか? それとも味噌汁みたいに、 いりこやかつおぶしなどで出汁をとってみそをといて、というような...…

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新しい「雑煮」を創作するとしたら、あなたはどんな雑煮にしますか?

…先日、雑煮に関してこんなアンケートを行いました。 http://question.excite.co.jp/qa3596653.html ※Excite質問広場が20日で廃止になるので、 念のためOKWaveからのページもリンクしておきます。 こちら...…

解決

あなたのお家のお雑煮は?

…あっという間に十月も半ばですが、後二ヶ月チョットで今年も終わりですね。 所で、皆様のお家のお雑煮は、どんな感じのお雑煮ですか? 私が亡き母から引き継いだお雑煮は、関東風なの...…

解決

岡山のお雑煮

…岡山・倉敷出身の彼に「お雑煮」を作って欲しいと言われました。 お母さんが早くに亡くなって、それ以来「お雑煮」を食べていないそうです。 関西風の「お雑煮」だったの?と聞いたら...…

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沖縄には何故お雑煮文化が広まらなかったのか

…お雑煮のことを調べていると、他の都道府県にはお雑煮があるのに、 沖縄だけ「お雑煮はない」というようなところを沢山みかけました。 気になって調べてみたのですが、 なかなかその...…

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正月に東京のお雑煮を食べられる店

…あけましておめでとうございます。 正月都内で「東京の雑煮」を食べられそうな店はありそうでしょうか? 夫婦そろって地方の同郷、今は都内に住んでます。 毎年帰省するのですが、この...…

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雑煮や正月の習慣

…皆さまの故郷のお雑煮はどんなお雑煮ですか? 私は父が香川 母が長崎 私は福岡で生まれ山口育ちの大人になってからは名古屋在住で お雑煮が家族バラバラになります。 父用のお雑煮は白...…

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雑煮について

…少し前に知人に、真っ黒なお雑煮を食べた! と聞いたのですが、どこのお雑煮なのかわかりません。 たしか、小豆とかではなく、海藻を使ったお雑煮だったとは思うのですが。。。。 知っ...…

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雑煮アンケート【2015年新春版】

…あなたや親族の家庭で作る雑煮はどんな雑煮ですか? 出汁、具材、餅の形状などを詳しく教えてください。 どの地域の伝統から強く影響を受けたと思いますか? 多種多様な雑煮を知りたい...…

解決

雑煮の出汁は?

雑煮の出汁って、何でとってますか? 出汁の材料とその出所の出身地等を教えてください。 私は、出汁は「鰹節」、出身は愛知県。 雑煮の出汁は「鰹節」。 それしか知りませんでした。 ...…

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雑煮』といえば、どんなものが思い浮かびますか?

雑煮は新年に日本の多くの家庭で登場します。 しかし、家庭や地域によって大差があります。 【質問1】 あなたは『雑煮』というコトバを耳にすると、 どのようなものをイメージします...…

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東京で白味噌のお雑煮を食べられるお店を教えて下さい

…数年前のお正月に京都旅行したときに食べた白味噌のお雑煮が最近またすごく食べたくなって 東京、できれば渋谷近辺で白味噌のお雑煮を出しているお店をご存知な方いらっしゃいました...…

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雑煮と一緒に食べるおかず

…正月におせちと雑煮を食べました。 おせちは無くなりましたが、餅は残っているので、時々は朝食で雑煮を食べたいと思うのですが、その時のおかずとして何がいいと思われますか? お雑...…

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雑煮のつくりかた

…カテゴリー内にお雑煮の種類などが載っているのをみて、そろそろお雑煮の季節だなとおもい、質問することにしました。 ズバリ、お雑煮の作り方から教えてください。 過去に作ったこと...…

解決

コクがあるお雑煮の作り方。

…年末年始、我が家ではお雑煮を食べるのですが 毎年「いまいち」です。 市販のダシの味だけで コクがありません。 どのようにすると美味しいコクのあるお雑煮 ができるのでしょうか?…

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お正月のお雑煮に水菜しか入れない地方てありますか。

…我が家の風習で、お正月のお雑煮には水菜しか入れません。 ちなみに、味はすまし汁です。 こんなお雑煮を食べている地方をご存知の方がおられましたら教えてください。 なお、祖父は...…

解決

あなたの家の雑煮ってどんなの?

…一口に雑煮と言っても、場所によって、また家によって、中に入れる具や味付けが全く違う「雑煮」。 県外ではどのような雑煮が食べられているのか知りたいです。 ちなみにうちは島根県...…

解決

雑煮

…もう一年の半分が終わろうというのに、お雑煮の話題なんて時季外れなのはよく分かっております。 でも、ふと思ったので投稿させていただきます。 全国には色々な種類のお雑煮がありま...…

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各地のお雑煮

…そろそろお正月ですね。 お正月といえばお雑煮ですが、地方によってお雑煮って全然違うみたいですね。 私は北海道東辺境なのですが、鶏ダシベースの醤油味に大根・ニンジン・ネギ・三...…

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雑煮

…季節外れの質問なんですが・・・ お雑煮って、地域や地方によってやり方が違いますよね全国各地のお雑煮を知りたいです。 ちなみにわたしの里では、カツオ出汁に醤油だけの汁にほうれ...…

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