雑穀

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何故雑穀米を入れて炊くとモチモチするの?

…何故雑穀米を入れて炊くとモチモチするの? もち米とか入ってるわけでもないのに・・・ 雑穀米を入れて炊くとモチモチになるのは、雑穀米の何がそうさせているのですか?…

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雑穀米にするのに適した米

…我が家では毎日雑穀ご飯を食べていますが、いま雑穀をまぜているのは ミルキークィーンです。 他に雑穀を混ぜるのに適した種類の米はありますでしょうか?…

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雑穀米は健康というけれど

雑穀米がブームですよね。 私は雑穀米(五穀米)とかが大好きで おいしいし、外食しても白米にしますか? 雑穀米がいいですか? といわれると迷わず雑穀米にします。 でもどうして、こんな...…

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やずやの雑穀

…よくスーパーで雑穀をみかけますが、やずやの発芽十六雑穀もたべてみようかなぁと思ってます。 味や栄養の違いってあるのでしょうか? どうせ食べるなら、より栄養のあるものでおいし...…

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雑穀について

…健康とダイエットの為に白米ではなく雑穀を食べようと考えています。 健康的なダイエット効果があって、できれば安い雑穀は何があるでしょうか? すいませんがどなたかアドバイスお願...…

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十六雑穀

…最近、十六雑穀にはまってます スーパーで売っているのを、使って食べてますが、最近、CMでよく宣伝している「○ず○」の十六雑穀も、気になっています 取り寄せるのには、何千円以上...…

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雑穀について

…昔の人は、白米が高級品だった為あわとかきびとかばかり 食べていた、と聞いたことがあるのですが 栄養のない白米が高級品で、栄養のある雑穀が安く手に入ったなんて すごく羨ましい...…

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雑穀&根野菜ご飯に入っている野菜

…先日、友達に誘われて食べに行ったレストランのランチで、美味しい雑穀米をいただきました。 雑穀だけでなく根野菜も入ったご飯で、うっすらと甘みがあっておかずがなくてもいいくら...…

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雑穀ごはんの素を後から炊いた白米に混ぜたい

…私は雑穀ごはんの素を入れたご飯が食べたいのですが、主人が好みません。 先ずは普通に白米を炊いて、雑穀ごはんの素は別に炊いて(煮て?)自分の分だけに炊いたご飯に混ぜる方法はあるで...…

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ごはんが赤っぱく染まらない雑穀は?

…健康のために、雑穀入りご飯を食べたいのですが、 家族は白いごはんが大好きで、雑穀をいれると、 食感はともかく色が赤く(朱色に?)染まるのが どうしても許せない! と拒否されてしま...…

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雑穀

…ご飯を炊くときに雑穀米を混ぜるのが最近話題になってるみたいですが、実際に雑穀米を混ぜたご飯を食べるようになってから体調がよくなったとかいう体験があったらお聞きしたいのです...…

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雑穀米と丸美屋の『混ぜ込みわかめ』は合いますか?

雑穀米と丸美屋の『混ぜ込みわかめ』は合いますか? ハウス食品の『香ばし十五穀』という雑穀米を炊いておにぎりを作りたいのですが、 混ぜ込みタイプのおにぎりの素には白いご飯のほう...…

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雑穀を使ったお料理

…マクロバイオティックまではいかないんですが、家ではベジタリアンでもいいかな?と思って最近お料理本など見て野菜中心の料理を作っています。 いろいろのめり込んで見ると、改めて雑...…

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雑穀米のカロリーについて

雑穀米が大好きで、五穀米と十穀米と発芽玄米(FA○KEL)を混ぜて食べていますが、カロリーが気になります。 栄養表示のカロリーは炊く前のものと聞きました。 この3種類を混ぜて炊いた場...…

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雑穀を安く入手する方法はないものでしょうか?

…自分は、白米よりも、雑穀の方を美味しいと感じる人間です。 その点、昔は、個人的には良かったのです。 しかし、現状ですと、米の場合、安いもので10kgあたり3000円程度だと思いますが...…

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発芽玄米&雑穀米の子供への影響について

…発芽玄米と雑穀米の子供の成長への影響について、詳しく知っている方が見えましたら、教えていただきたいです。 玄米は妊婦&子供の成長に影響があるので避けた方がいいということを...…

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麦など雑穀の簡単なとぎ方

…こんにちは。 ご飯にその日の気分で麦やひえ、あわなど雑穀を混ぜています。 お米をとぐときに、麦(胚芽押麦です)は浮きやすいし、ひえやあわは粒が小さく、とぎ汁を流すときにこぼれ...…

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雑穀玄米ご飯のおいしい作り方教えてください

…最近雑穀玄米ご飯にはまってます。 東洋水産の「雑穀入り玄米ごはん」を食べてからなのですが、コストや健康のためにも出来るならレトルトではなく自分で作って食べたいです。 先日自...…

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雑穀を使ったレシピを教えてください

雑穀を食材として取り入れたレシピが知りたいです。 雑穀で調べると (1) ご飯に混ぜて炊く (2) 肉・魚の代用品として調理する(アレルギーで肉・魚の食べられない人向け・マクロビオテッ...…

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雑穀米。

…最近、毎日の食事にプラスアルファで何か栄養を摂りたい! と思ってます。 仕事で忙しく、コンビニやお弁当の日々で栄養不足になりがちなので… 楽天さんなどでも大人気の「国内産21世...…

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