麺味

の検索結果 (1,000件 1〜 20 件を表示)

広東麺の味の出し方

…このところ趣味でラーメンの麺打ちをやっています。 そこで、そのスープについてなのですが・・・ 特に、広東麺の味に関して教えて頂きたいのです。 お店で食べる広東麺は、言ってみ...…

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カレーラーメンのベースにする袋麺の味とアレンジ

…先日、イオンのPBの塩ラーメンにカレー粉を入れてカレーラーメンを作りました。 特別に美味しくはありませんでしたが、また作ろうと思う位には美味しかったです。 カレールウを1ブロッ...…

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麺の太さと味

…最近、光熱費の削減ということもあり、パスタを今までの1.6mmから1.2mmに変えてみました。 (かなりセコイ) 今までと同じ料理の仕方で食べてみたら、明らかに味が違うようでした。 ソース...…

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棚には〇ちゃん正麺の豚骨味しかなかった

…味噌味、醤油味、豚骨味の三つ‥。 味噌味と醤油味は品切れでした。 今までそんな事なかったのに‥。 豚骨味は買わずに(麺の力・中華そば)を買いました。 あなたのよく行くマーケット...…

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麺や輝の味が変わった

…大阪市東淀川区にあるラーメンの名店(麺や輝)の 味が変わったと感じてます。 前はだしを最後まで飲み干しましたが、2号店を出したころから味が濃くひつこくなった感じがします。 気の...…

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インスタントラーメン

…どのインスタントラーメンが美味しいですか? 私は、マルちゃん正麺 醤油味、味噌味が美味しかったです。 逆に、サッポロ一番麺の力中華そば 醤油味はあまり美味しくありませんでした。…

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海鮮かた焼きそばについて

…今日初めて作ったところ、レシピ通り忠実に作ったので味は美味しかったのですが 思った以上に麺に味があり、 あんはちょうど良い味がったのですが 麺の味のせいで あんをかけたとこ...…

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シンガポールのカップヌードル・シーフード味

…シンガポールの日清カップヌードルのシーフード系に下記のようなものがあるようです。 CRAB FLAVOUR 蟹柳味杯麺 TOM YAM SEAFOOD 酸辣海鮮杯麺 SPICY SEAFOOD 香辣海鮮杯麺 PRAWN 蝦杯麺 SEAFOOD CURRY 海...…

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つけ麺の良さ。

…つけ麺を食べたことがありません。 普通に汁に浸かっているラーメンと味に差はでるのですか? 麺に味が着きにくいと思うし、ネギなど上に乗っているものと一緒に食べにくいと思うので...…

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中華麺の定義って?

…ラーメン屋には「中華麺」と書いてあることが多いですが、中国の街角で食べるいわゆる「中国のラーメン」とは麺の味が異なります。 (中国で日本のラーメンは日式ラーメンと言っている) ...…

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昔、大好きだった即席ラーメンは何だったっけ?

…昔、大好きだった即席ラーメンは何だったっけ? 1971年頃に、大変美味くて良く食べていた即席ラーメンのメーカー名と製品名を思い出せません。 全体にオレンジ色をしたパッケージの袋麺...…

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学校給食の焼きそば

…みなさんよろしくお願いします♪ 学校給食で食べた、焼きそば。 地域によって、味とか麺とか違うのかもしれないけど 私の通っていた学校の給食で出ていたのは ふにゃふにゃした麺(多分...…

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冷やしたうどんのおすすめ味付けありますか?

…ざるや、ぶっかけ冷やし麺がおいしい季節ですが、ワンパターンになってしまいます。 普段はめんつゆに何種類か食材(ワカメ、揚げ玉、梅干しその他)をトッピングして食べています。 普...…

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ラーメン

…おいしくて栄養満点のラーメンの作り方教えて下さい。 市販されている生麺で味はとんこつか醤油か味噌でお願いします。…

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袋ラーメンのスープはなぜ火を止めてから入れるの?

…インスタントラーメンを食べて40年、未だに判らない事があります。 スープは火を止めてから入れて下さいと表示されていますが 私は麺と一緒にスープを入れて煮ます。 3分間、500CCの水で...…

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難題?チキンラーメンを使った料理

…日清のチキンラーメンをまとめてたくさん買いました。 袋の方です。 しかし正直なところ味があまり好きではありませんでした。 たくさん余ってしまい、どうすればいいのか悩んでいます...…

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そうめんつゆ(トマト、胡麻味)をおしえてください

…マンネリ気味の、我が家のそうめんつゆを助けてください。 トマトをつゆに入れたものや、胡麻味の麺つゆのレシピ、これは!!!と言うものを、教えてください。 よろしくお願いします。…

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千葉の美味しいラーメン屋さん教えて!

…千葉の美味しいラーメン屋さんを教えて下さい 条件として ・市原、千葉、習志野、船橋辺りにある ・醤油味で麺は太くない ・チャーシューが厚い 一応こんな感じで、おすすめのお店が...…

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いかすみを練りこんだパスタの

…先日、いかすみや唐辛子などを練りこんだ色のついたパスタ(乾麺)をいただきました。 食べたいのですが、どんなソースで食べればいいのか、困っています。 いつもはプレーンなパスタにい...…

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そうめんの木箱の匂いが臭いです(;_;)

…木箱入りの良いそうめん(「I**の糸」)を頂いたのですが、入っている木箱の匂いが強く、めんにもすごく移っています。 ゆでてもとれず、麺の味が変です。 製材所風味で美味しくありませ...…

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