黄身

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君と黄身のアクセントは同じですか?

…君と黄身のアクセントは同じですか? ずっと卵の黄身黄身は、君と同じアクセントだと思っていましたが、時々?「黄身」の発音を「気味が悪い」のきみ と同じアクセントを使う人がいま...…

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黄身と水を混ぜる

…大学の実験で熱帯魚を太らせる為に卵の黄身を与えることにしました。 しかし黄身は油性なので水に溶けません。 魚の体に害がないように薬品を極力入れたくありません。 どうやったら黄...…

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皆さんが作る目玉焼き・・・「黄身プルプル?」「半熟?」「白身も黄身も固める?」

…皆さんが普通に作る目玉焼きですが、 ・白身だけ固めて、黄身はプルプル状態ですか? ・黄身が半熟で、トロリと柔らかい状態ですか? ・白身も黄身も、完全に固い状態ですか? おまけに...…

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目玉焼きの黄身が流れたら、黄身を食べるのはあきらめるのでしょうか

…軽食店のモーニングメニューの目玉焼きが半熟の時、普通は黄身をナイフで切っても形が崩れないかたさだと思いますが、ごくたまに黄身が固まっていなくて、黄身が皿の上に広がることが...…

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1個で黄身が二つの玉子の購入について

…私の知っているお好み焼き店で全てが黄身の二つ入っている玉子を使用しているお店があります。 そのお好み焼き店は広島のお好み焼きを作るお店で、店主が玉子を割ると黄身が二つ出て...…

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卵の白身と黄身の違いは?

…卵の白身と黄身の違いは? ひよこは、黄身の表面にある胚が分裂して出来るのであり、 白身も黄身もその為の栄養だそうですが、 それなら、どうして白身と黄身が必要と考えられて いるの...…

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卵のたんぱく質は白身?黄身?どっちに多い?

…卵のたんぱく質は白身?黄身?どっちに多いのでしょうか? 黄身だと思ってました、白身だと言う人が多く・・・。 では、黄身の成分は主なる栄養分はなんでしょうか? 卵の栄養素について詳...…

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たまごの黄身がグレーになる

…たまごの黄身が薄い黄色のとき、目玉焼きにすると黄身が少し黒ずむのですが、なぜですか? たまごは赤たまごです。 ゆでたまごの黄身がグレーになるのと同じですか? ホテルで出したら気...…

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海老蔵ダイエットの黄身の使い方を教えて下さい。

…海老蔵さんのブログを見ていると、茹でた白身ばかり(10個くらい?)を 食べてました。 確かに、茹でた白身は高タンパク低カロリーで良いな♪ と マネしたいと思ったのですが、 茹でた黄身...…

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卵の白身と黄身でそれぞれどんな料理が

…昔、卵の黄身でいろいろケーキやらパンやらクッキーやらお菓子がいろいろできると言われた記憶があります。 逆にマッチョな体を作る人は高タンパク低カロリーでしたっけ?卵の黄身では...…

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「全部黄身」「全部白身」のゆで卵があったら、どっちを食べたい?

…ゆで卵って、黄身と白身のバランスで美味しいと思いますが、「カラをむいたら全部黄身」「カラをむいたら全部白身」の2種類のゆで卵があったとしたら、どっちを食べたいですか?…

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黄身の使った料理のレシピを教えて下さい。

…私はお菓子のメレンゲが好きで今度の休みに大量に自作してみようと思っているのですが、 必要なのは卵白だけです。 なので、余る黄身をどうしたらいいのか悩んでます。 料理をあまり...…

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卵黄(卵の黄身)の活用法

…母親がコレステロールを気にするようになったので卵の黄身を控えなければなりません。 しかし、黄身をほかるのはいかにももったいないので何かに使えないかと思います。 何か良い利用...…

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卵の黄身が白くなってしまいました

…卵を割った時、ちょっと黄身の色が薄いけれども最近は黄身がかなりオレンジっぽいのがはやっているので昔っぽいなと思っていたところ、ときほぐすとほとんど真っ白になってしまいまし...…

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黄身入月餅

…中華街にて黄身入月餅を売っている店(の名)をご存知のかた、 いらっしゃいますか? こちらで「華正楼という中華料理店の月餅が美味」との情報を入手いたしましたが黄身入なのかな…?…

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黄身が二つの卵

…卵について疑問があるので教えてください。 割った時に黄身が二つの卵は体に害があるということはあるのでしょうか? 今日買った卵が3つ割ったら全部黄身が2つで、驚いてしまいました。 ...…

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黄身を1個だけ乗せて食べてみたい食べ物は?

…白身もある卵全部ではなくて、黄身(卵黄)だけです。 牛丼やカレー、ラーメンはイメージしますが、普段乗せないような食べ物で、黄身を乗せて食べてみたいもの、おいしいに違いないと思...…

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黄身返し卵の作り方

…通常のゆで卵と異なり、白身が内側で、黄身が外側になったゆで卵のことを「黄身返し卵」と言うらしいですが、作り方をご存知の方、作り方を教えてください。…

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猫はゆで卵の黄身を食べますか?

…ゆで卵の黄身はコレステロールが高いので、食べないようにしています。 しかしもったいないので、捨て猫にでもあげようかな? と考えています。 でも黄身って食べるのでしょうか?…

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卵の黄身の色について

…テレビを見ていたら、 卵の黄身の色って、日本とアメリカでは 違うとの話を伺い、ちょっと、びっくりしました。 餌の違いとの話らしいのですが、 黄身の色の発色がよくなるようなもの...…

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