とろ～りソースが入ったミニサイズのバウムクーヘンで ティータイムはいかが？

ヨーロッパの伝統的な釣り鐘型の蜂の巣箱のことを「スケップ」というが、この形をモチーフにしたミニサイズのバウムクーヘンが山田養蜂場に登場した。味は、はちみつソースのプレーン味と、甘すぎないミルクチョコレートソースのチョコレート味の2種類だ。

バウムクーヘンといえば、ドイツ語で「木のケーキ(木＝バウム、ケーキ＝クーヘン)」を意味しており、木の年輪のように見える断面が特徴である。だが今回発売となった「ハニースケップクーヘン」は、ぱっと見はバウムクーヘンというよりチョコマカロンやクッキーを重ねたような見た目になっている。さらには真ん中が空洞のバウムクーヘンに対し、「ハニースケップクーヘン」の中にはとろりとしたソースが詰まっている。なぜなら、麦わらで編んだ籠(スケップ)を逆さまに伏せてミツバチを飼うと、ミツバチはその中にはちみつやローヤルゼリーなどを貯めていく。スケップ型のバウムクーヘンだからこそ、中はとろ～りソースが入っているというわけだ。

価格は、8個入り(プレーン4個、チョコレート4個)が2,200 円（税抜）、11個入り(プレーン6個、チョコレート5個)が3,000 円（税抜）となっている。

秋はオータムナルという秋摘みのダージリンの紅茶が楽しめる季節。まろやかな味わいの紅茶と一緒に「ハニースケップクーヘン」をつまみつつ、読書なんて素敵である。興味がある方は試してみては？