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秋の味覚に、秋刀魚を挙げる人は多いだろう。特にこの時期の秋刀魚は、脂がのっていて格別だ。秋刀魚といえば、塩焼きが一般的だが、あいにく秋刀魚の小骨が面倒で、塩焼きが苦手な人はいないだろうか。「教えて!goo」では「秋刀魚の食べ方…骨を残さないのはマナー違反?」と、なんと骨まで丸ごと食べてしまう人もいるようだが。もっと料理のレパートリーが増えたら、秋刀魚のおいしさを余すことなく堪能できそうだ。そこで今・・・ 続きを読む  >>

秋の味覚 秋刀魚の知っ得情報
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秋刀魚の食べ方…骨を残さないのはマナー違反?

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