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大人から子どもまで、みんなに人気の和菓子「大福」。最近は、あんこの入った大福だけでなく、豆大福や塩大福、苺大福、プリン大福など多種が出回っている。どれも食べ応えがあって美味しいが、食品が傷みやすい夏季は「常温保存してよいのか」と保存法に迷う人も少なくないだろう。そこで、フードスタイリストで食生活アドバイザーの秋山景子さんに、夏場の大福の正しい保存法について話を聞いてみた。・・・ 続きを読む  >>

暑い夏、大福の保存はどうしたらいい?
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好きな大福の種類は何ですか?
イチゴ大福はなぜ売れ続けているのですか?

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