沸騰してから投入、再沸騰して〇分煮る とかありますが、再沸騰ってなんですか？どういうことですか？。沸

沸騰してから投入、再沸騰して〇分煮る

とかありますが、再沸騰ってなんですか？どういうことですか？。沸騰してから投入して〇煮ればいいという事ですか？

No.1 ベストアンサー 回答者： ma-aaa 回答日時： 2018/04/23 06:24

沸騰ご具材を投入すると温度が下がりますよね。

そこで再沸騰してからの時間が指定されています。
入れる具材の量で再沸騰までの時間が変わりますからね。

この回答へのお礼

ありがとうございます

なるほど

お礼日時：2018/04/23 06:49

No.4 回答者： yo-ama 回答日時： 2018/04/23 08:54

何を湯がくかもあります

説明書に　水〇リットル（ccとか水の量）これが肝心ですよ。

再沸騰の時間が変わるので　茹であがりもかわります
大きな鍋で多い水が好ましいでしょう。

No.3 回答者： nitto3 回答日時： 2018/04/23 07:55

沸騰したところに何か入れたら温度が下がる。

もう一度沸騰させよということ。

No.2 回答者： のりたまご飯 回答日時： 2018/04/23 06:37

沸騰しているところに、何らかの食材を投入すると、地の温度が下がって一旦ブクブクいわなくなります。

少し経つとまた沸騰し始めるので、その状態が再沸騰です。
そこから時間をはかるということですね！

沸騰→投入→再沸騰→指定されてる○分→完成

この回答へのお礼

ありがとうございます。なるほど

お礼日時：2018/04/23 06:48