No.6ベストアンサー
- 回答日時:
常温でいいですが、下処理はできるだけ早くやらないとアクが抜けにくくなります。
下処理が終わってからはタッパー等に水と一緒に入れて冷蔵庫で一週間内外かな。No.3
- 回答日時:
あしたやるなら常温で問題ないです。
茹でないで保管したことないから生での保存期間はわかりませんが、茹でて水に浸からせてタッパーやジップロックで保存すれば10日は安心です。
えぐみがどんどん増すので今日茹でて〜って思っちゃいます。うちは今年は3回掘ってまずが今年は甘くて柔らかくて美味しい当たり年ですよ!
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