「冷しゃぶ用の肉」は、普通のしゃぶしゃぶ用と、何が違うのですか？

スーパーで、「冷しゃぶ用」と書かれた豚肉が売っていました。
普通のしゃぶしゃぶ用と、何が違うのですか？

No.2 ベストアンサー 回答者： Faye-15 回答日時： 2015/06/12 21:16

脂身が多めじゃなかったですか？

豚の脂身は比較的低温で溶けるので、冷たい料理に適しているのだと思います。

この回答へのお礼

＞豚の脂身は比較的低温で溶けるので・・・

そういえば、聞いたことありますね。
早速のご回答、ありがとうございました。

お礼日時：2015/06/13 17:33

No.1 回答者： tonkichitonko 回答日時： 2015/06/12 21:13

多分ですが、薄目にスライスされているような気がしますが・・・・

この回答へのお礼

今度、気をつけて見てみます。
早速のご回答、ありがとうございました。

お礼日時：2015/06/13 17:26