あなたの好きなラー油は？

【１】
あなたの好きなラー油は、どんなラー油ですか？

【２】
どんな料理にラー油をよく入れますか？

※私はごまラー油が好きです。今は写真のラー油がお気に入りです。

※添付画像が削除されました。

No.2 ベストアンサー 回答者： localtombi 回答日時： 2009/08/28 13:15

【１】石垣島ラー油です。

なかなか手に入らないらしいですね。
単なる辛味よりも、コクや風味があっておいしいです。

【２】豆腐にそのままかけたり、ラーメンに垂らしたり・・・
このラー油は、沈殿物も一緒にかけて食べるのがいいです。

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございました。
ラーメンにラー油を入れるとおいしいですよね。

お礼日時：2009/08/28 17:27

No.5 回答者： 86tarou 回答日時： 2009/08/28 14:26

１：味のことはよく分かりませんが、地元の山田製油のごまらあ油を使ってます。

胡麻油、唐辛子、桂皮、陳皮、山椒、八角、生姜、ねぎと材料の種類が多いです。
http://www.henko.co.jp/store/category05/
http://www.henko.co.jp/process/process2.html

２：ラーメン、塩味の餡かけ料理、中華系のスープ等でしょうか。

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございました。
京都の会社が発売するラー油のようですね。
参考になりました。

お礼日時：2009/08/28 17:30

No.4 回答者： popopeppe 回答日時： 2009/08/28 14:22

普段は変ったラー油は使いませんがたまに画像のものを買います。

ラーメン、餃子、マーボ豆腐くらいです。

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございました。
私は最近ラー油のうまさに目覚めました。ｗ

お礼日時：2009/08/28 17:29

No.3 回答者： 10pt 回答日時： 2009/08/28 14:11

【１】

こだわらず。
【２】
ラーメン。肉。

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございました。

お礼日時：2009/08/28 17:27

No.1 回答者： takuranke 回答日時： 2009/08/28 13:06

自家製ラー油です。

色々な唐辛子と油を使って作ります。
綿実油に1割程度のラードをいれ作るラー油が好きです。

市販のものですと、写真の島ラー油等を購入します。

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございました。
ラードの入ったラー油もおいしそうですね。

お礼日時：2009/08/28 13:17