ポテトチップスのカロリー数が驚くほど高い理由って

ポテトチップスのカロリー数が驚くほど高い理由ってあるんですか？　教えてください。

No.2 ベストアンサー 回答者： nishikasai 回答日時： 2011/01/06 13:05

１番のかたの回答に補足します。

油で揚げると水分が減ります。
食品のカロリー査定は１００グラムでどれだけカロリーがあるかという計算ですから、水分が少ないと割高になります。たとえば味噌汁なんかカロリーがめちゃ低いです。ほとんど水ですから。ピーナツなんかもカロリーが高いです。
またカロリーでなくカリウムの含有率の話ですが、これもやはり１００グラム単位で査定するのですが、焼き海苔はめちゃくちゃカリウムが高いです。どうしてかなと思ったら重量が軽いからなんです。焼き海苔を１００グラム食べる人はあんまりいません。

No.4 回答者： noname#132068 回答日時： 2011/01/07 04:58

じゃがいもは野菜だけどご飯の仲間に入るから、それだけでもカロリーは高い

(ご飯食べると力が出るでしょ、それだけカロリーは高い)
それを薄く切って揚げるからじゃがいもの周りにいっぱいの油がつく
油はカロリーがバカみたいに高い

だからだよん

No.3 回答者： noname#139377 回答日時： 2011/01/06 15:23

ほとんどが脂質だから

No.1 回答者： FEX2053 回答日時： 2011/01/06 12:16

油で揚げているからです。

油で揚げるとカロリーは物凄く高くなります。

例えばマクドナルドだと、「ハンバーガー」より「フィレオフィッシュ」の方が、遥かにカロリーは高いです。
http://muuum.com/calorie/1165.html