この2種類の魚の名前を教えてください。 オススメの調理法などもありましたら教えてください！

この2種類の魚の名前を教えてください。
オススメの調理法などもありましたら教えてください！

No.4 ベストアンサー 回答者： tsuribakakinkin 回答日時： 2016/08/06 22:35

私の回答も、

上＝ウマヅラ　下＝カワハギ
ですが、
今後のために、知っておいたほうが良いことなど。

カワハギはフグに近い仲間なので、似ている毒魚もいます。

特に上の魚。
ウマヅラと間違えやすい「ソウシハギ」といいう猛毒魚がいるので、
今後のために知っておいてください。

ソウシハギの見分け方
http://shuntopi.com/animal/%E3%82%BD%E3%82%A6%E3 …

この回答へのお礼

画像で検索かけたところ、似ていますね汗
わざわざ本当にありがとうございます！

お礼日時：2016/08/09 16:32

No.7 回答者： フェルメール 回答日時： 2016/08/16 18:28

顔の長いほうが、馬面ハギ

　　短いほうが、カワハギ
いづれも、カワハギ科。

白身なので、今の時期は、煮付け、バター焼き、
冬は、やっぱり鍋が最高です。

変わったところでは、三枚下ろしにし、
身は　天麩羅
骨身は、味噌汁　の手も、ございます。

No.6 回答者： hirametinu 回答日時： 2016/08/13 17:41

私のベストの食べ方は　皮をむき　ぶつ切りにして　冷凍保存し、

冬場の鍋の時にいれます。
寄せ鍋や　水炊き！
特に水炊きで　ポン酢で食べるのは最高です。

No.5 回答者： whtg001 回答日時： 2016/08/06 23:40

■カワハギは、”キモ和え”が絶品です。

”キモ和え”を検索して好きなのをやってみては？　冬なら鍋物にも使えます

■魚の名前
上は顔が長いので　馬面（ウマヅラ）　下はカワハギ皮剥（カワハギ）
どっちもカワハギの仲間です。味覚ではヒラメクラスです。

餌はあさりで釣りましたか？

この回答へのお礼

ありがとうございます。^_^
ウマヅラって馬面という意味だったんですね。
餌はエビをカゴに押し込む形のやつです。(釣りに情弱なもので餌の名前がわかりません汗)

お礼日時：2016/08/09 16:31

No.3 回答者： gugutto3 回答日時： 2016/08/06 10:51

上：ウマズラハギ

下：カワハギ

両方とも、皮を剥がして、頭と内蔵を取って、ぶつ切りにして、骨ごと煮込んでポン酢で食べるのがおいしいよ
http://cookpad.com/search/%E3%82%AB%E3%83%AF%E3% …
内蔵の肝が上手に取り出せると、それも食べられますよ

刺身にできるようでしたら、それもおいしいです　(^^)v
http://temaeitamae.jp/top/t5/aa/seabass.handled. …
http://0822kiseki.com/2015/11/16/post-7239/

この回答へのお礼

成る程！
とても詳しくありがとうございます！
調理してみます！

お礼日時：2016/08/06 18:36

No.2 回答者： lisalisa9701 回答日時： 2016/08/06 10:43

カワハギかな？

煮つけがおいしいです。
http://cookpad.com/search/%E3%82%AB%E3%83%AF%E3% …

この回答へのお礼

煮付けですね
やってみます
ありがとうございます！

お礼日時：2016/08/06 18:36

No.1 回答者： oshiete_bitte 回答日時： 2016/08/06 10:30

両方カワハギでしょうか。

煮付けで！

この回答へのお礼

ありがとうございます！
煮付けで食べたいと思います！

お礼日時：2016/08/06 18:37