A 回答 (4件)
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No.3
- 回答日時:
アメリカでは11月の感謝祭の日は、
「新大陸に来た移民がインディアンに助けられ、厳しい自然に打ち勝ち、
初めての収穫を神に感謝。1年間の神の恵みに感謝する日。
七面鳥、パンプキンパイ、スイートポテト等でディナーを祝う。」
と言う事ですが、果たしてこれがお菓子のスイートポテトかどうかは
わかりません。deagleさんの言われているように、ただのさつま芋の
マッシュかも知れませんね。
でもデパ地下などでは「焼き洋菓子」として販売はしていますね。
ある和菓子やさんの商品を、和風のスイートポテトといっているので
本当のスイートポテトはやっぱり洋菓子かな?
http://www5a.biglobe.ne.jp/~makikov/mise/satuma- …
No.2
- 回答日時:
>サツマイモは九州の<薩摩藩>で開発されたものですよね?
違います(^_^; そもそも、芋を「開発」することはできません(笑)
日本で最初に作られたのが鹿児島で、これは17世紀頃の頃です。
で、スイートポテトとは、英語ではサツマイモそのもののことを表します。
サツマイモを裏ごしする、というやり方がヨーロッパかどこかにあったかどうかは分かりませんが、和菓子のレシピっぽい作り方をするので、分類としては「洋風和菓子」ということになると思います。
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