No.2
- 回答日時:
置く場所がないので、冷蔵庫の野菜室に入れています。
適当に冷えているので、切った時にも涙は出ません。
涙を出す成分(名前を忘れた)揮発性なので、切る前に冷やしておいた方が良いのです。
試してごらんあれ。
No.4ベストアンサー
- 回答日時:
冷蔵庫でも良いでしょう。
ただし,場所ふさぎで邪魔だし,場合によっては腐ってべとべとになります。それより,農家で昔からやっているように(枯れたたまねぎの葉をひもで縛って,軒先につるしています),雨の当たらない場所で,風通しの良い場所に「放置」ではなくて,「つるします」。葉がついていないならNo.1の方が答えているように,ネットに入れてつるします。乾燥してしなびることも殆どないし,カビは一切生えません。ニンニクも同じです。つまりタマネギ様のものの長期保存法は「つるす」のが答えです。
この回答へのお礼
お礼日時:2005/09/16 08:38
お礼が遅くなって申し訳ありません。ありがとうございました。
しかしマンション住まいのため吊るすのは難しいです。ベランダの屋根が小さいのです。昔から見かける保存方法ってスゴイんですね。
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