condensed milkとは？

外国のケーキのレシピにcondensed milkというのが出てきました。
これはわれわれがコーヒーに入れているミルクのことですか？
本によるとこれを１缶（４００ｍｌ）使えと書いてありますが
ものすごく高カロリーのように思いますが本当ですか？

No.1 回答者： mshr1962 回答日時： 2011/11/12 23:26

＞これはわれわれがコーヒーに入れているミルクのことですか？

コンデンスミルク（加糖練乳）のことですね。
http://www.morinagamilk.co.jp/products/brand/ren …
イチゴ狩りのときに出てくるどろっとした甘いミルクのことです。

コーヒーに入れているミルクは、これとは違います。
通称コーヒー・フレッシュ
生クリームの代用品で植物性油脂と乳成分で作られたもので
バターに対するマーガリンのようなものです。
こちらは大量に摂取はお勧めできません。

＞本によるとこれを１缶（４００ｍｌ）使えと書いてありますが
まあ確かに高カロリーですね。
代わりに砂糖を使わないとかで調整をとるのかもしれませんが．．．