２本歯のフォークと３本歯のフォーク

２本歯のフォークと３本歯のフォークでは使い分けのルールがあるのでしょうか？

食事用は４本歯で、３本歯以下はデザート用と認識しています。

同じデザート用のフォークでもでも、例えばケーキには３本歯、
フルーツには２本歯といったルールが何かあるのでしょうか？

No.1 回答者： redowl 回答日時： 2005/01/09 19:53

適材適所　ならぬ　　適食適具。

（創作四字熟語）

大きさ、形、量、材質によって食べやすい形状のフォークを選択しているのだと思います。
最低でも２本刃があれば、取りやすい、持ち上げやすい機能を満たします。

フルーツ（一口大）の場合、
突き刺した時に、出来るだけ果汁が出ないよう、したたらないようにする。
刃が１本のピック。もしくは刃が２本のフォークが適しているのでしょう。

１本刃で起こる不都合は、突き刺した後、突き刺去った状態で回転する、滑り落ちる　事でしょう。
楊枝は、食材にほぼ真上から突き刺し、木肌表面と食材間に生じる摩擦で滑り落ちる事が
ある程度食い止められるため、持ち上げても実用的に使える用具。
こんにゃくや寒天、ゼリーのような素材には不向きになります。
（ただし、横から刺して持ち上げれば可能ですが・・・自然に手のひらを添えながら慎重に口元に運ぶ動作をします）