日本のビール事情について

Question

第３のビールについて増税の是非という話題は良く出ますよね。

でも私はそれ以前に、ビール・発泡酒・第３のビール（雑酒・リキュール）の原材料費はほとんど変わらないのに、税金の関係だけで国民がこぞってニセビールを買い、全てのメーカーがこぞってニセビールの開発に躍起になる現状を非常に憂いています。
　海外から見たときに日本にはまずいニセビールが大流行している現状が文化的にとても恥ずかしい思いがします。

　個人的にはその３つの税率を全て一緒にしたらいいんじゃないかと思うのですが、皆様どう思われますか？私個人は第３のビールが口に合わず、まずいとか書きましたけどそこは好みの問題なので、３つの価格が全て一緒になってみて初めて正しい自由競争になるんじゃないかと思うのです。（酒税は国の貴重な財源なので、その辺を調整すると全品今の発泡酒よりやや高いぐらいになりそうな気がしますが）
　こんな意見が世論的に高まって日本のビールのレベルが上がることを期待しているのですが、今の状況が文化的にどうなのよ　って意見を頂きたいと思います。

azuki-daizu · Accepted Answer

どうしても気になる問題としては、
ビールでない、という位置づけでいるのに、
事実上ビールとして売っている現状があります。

ビールでないというふれこみで市場に出し、ビールの役目をさせるのはおかしいです。

原料が違おうとも、ビールの役目をさせる、第三の「ビール」という報道、おかしいです。

全くの別物として売るならすべて問題ないです。

mannequincat · Answer

＃４です。

黒龍さんはビールの正しい注ぎ方って御存知ですか。御存知ならば、ほとんどの日本人はこれを知らないということも御存知ということになります。呑み始めて百年を越えるのにこれってどういうことなんでしょう。

もう二十年くらい前になりますか、テレビ朝日の深夜の番組に、ビール注ぎの名手とされるおじ（い）さん二人が現れて対決しました。両者ともに老舗（八重洲と神保町と言えば分かる人には分かるでしょう）のビアホールの主人かマネージャーか、でした。勝負は生ビールのサーバーの扱いではなくて、瓶ビールの注ぎ方をめぐるものでした。

審査したのは十人ほどのビール好きを自称する芸能人その他。そして結果は実に鮮やかなもので、全員が揃って一方の注ぎ方を選んだのでした。

一方は馬鹿馬鹿しいくらい常識的な注ぎ方で、もう一方は皆が驚きの声を漏らしたような注ぎ方でした。勝利を得たのはむろんこの話の流れから言って後者だったわけですが。

さて、圧倒的勝利を得た八重洲の先代（ほどなくして故人となりました）はどんなふうに瓶ビールを扱ったのでしょうか？　私はこの注ぎ方が普及すれば米その他を副原料に使う理由もなくなるかも、と思うのですが。

gg4t1bop2l · Answer

発泡酒は軽くて好きですね。銘柄にもよりますが、マズイとは思いません。
第３のビールのカテゴリに属するものはさすがにちょっと、というのがおおいように感じます。
消費者の一方的な意見としては酒税なんか廃止してもらうのが一番です。
税率を均一にというのは賛成できません。より高い金額を払える人はビールを選び、そうでない人は安いものを選ぶというほうが選択肢が多くて好ましいと思います。

mannequincat · Answer

もう日本の大ビール会社にはいっさい期待しません。当たり前のビールですら（もちろんエビスやエーデルピルスも含めて）本場物と比べたら段違いに劣るのに、わざわざさらに落ちるまがい物を作り、それでも足りないとばかりに似而非物二号を競って拵える、なんという憎むべき猪口才揃いでしょう。

じっさい私はかれこれ四年ほど大メーカーのビールは付き合い以外には口にしておりません。なんでこんなヘボいものを本場の数倍もする高値で呑まねばならんのか、ほんとに耐えられなくなりました。

年に一回だけの贅沢として、しんじつ美味であるかわりに狂気のごとき価格の付けられた地ビールを五六本、呑むことにしました。私としては、まっとうなビールだけを誠実に醸す規模の小さな会社を優遇するような税制にしてもらいたいと心から願います。無駄なことですが。

大メーカーのビールにどれほどの重税がかけられようと、今の私には痛くも痒くもありません。おっしゃるように三種のビールの税率を揃えるのも結構でしょう。

しかし、もっと良いのは、麦芽の使用量の二乗か三乗に反比例するくらいの割合で税を増してゆくことじゃないでしょうか。

まあしかし、けっきょく私の嗜好が日本人一般のそれと大きく違っているというだけのことなんでしょう。いいです、もうビールなんて要りません。最近ひときわ人気を落としていると伝えられる日本酒があればそれでいいです。こっちの業界は危機感ありありらしくて、一升二千円くらいで呑めるの作るようになりましたもんねえ。やればできるんですよね。やらないだけで。

jl005 · Answer

＞日本にはまずいニセビールが大流行している・・・

飲み比べが大好きなので、本物ビール・発泡酒・第３のビールを各種飲み比べた結果、安くて美味しいと思われる第３のビールを飲んでいます。

以前は米系の本物ビールばかり飲んでいたので、国産の本物ビールはほとんど苦手でした。

安くて美味しければ、私は全く種類は問いません。

azuki-daizu · Answer

私も同感です。
どう考えても「まがいもの」であり、メーカーも「まがいものづくり」にやっきになっている感があります。

確かに税金の問題はありますが、嗜好品ですから不公平ではありません。税金は一律まではいかなくても、ビールとの不公平は直すべきです。

もちろん私は発泡酒は大嫌いで、普段は本物のビール、たまにデパートや銘酒の店で輸入ビールを買います。

マスコミも問題です。「発泡酒は庶民の味方」なんて肩入れしていますけど、「まがいもの」「にせもの」論は聞きません。マスコミにあおられている部分が大きいと思います。

かつて「美味しんぼ」で日本のビールは混ぜものが多いと糾弾されましたが、いま、もっと混ぜものをした「もどき商品」への意見を作者に聞きたいです。

バターとマーガリンの関係になるとも思えませんし。マーガリンはバターが買えない人への代用品。しかしバターは料理にはかかせず、今はバターが安いので料理にマーガリンを使うことはありません。しかし品質をよくしてもマーガリンはマーガリンなんです。

日本のビール事情について

どうしても気になる問題としては、

＃４です。

発泡酒は軽くて好きですね。

もう日本の大ビール会社にはいっさい期待しません。

＞日本にはまずいニセビールが大流行している・・・

私も同感です。

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