ベトナム コーヒー

ベトナムのコーヒーをお土産にもらいました ステンレス製のフィルターも一緒でしたが 入れ方が判りません まず粉を入れ その上からフィルターを乗せ お湯を注ぐ と聞きましたが. フィルターは高さ調整のねじもついていますが これは何の為ですかね どなたか教えてもらえますか

No.1 ベストアンサー 回答者： nidonen 回答日時： 2009/08/03 23:10

　専用の金属製カップと、落し蓋（フィルター）の組み合わせでしょうか？

そうであれば、カップをコーヒーカップに載せ、コーヒー粉を入れます。
そしてフィルターでフタをして、お湯を注げばオーケーです。そうすれば
金属製カップの下からポタポタとコーヒーが落ちてきます。

　高さ調整のネジは、どれくらいコーヒー粉を入れるかを調節するものです。
フィルターを強く押しすぎるとコーヒー粉の密度が高まりすぎて、お湯が
浸透しづらくなるので気を付けて下さい。

　私見ですが、ベトナムコーヒーはコンデンスミルクをタップリ入れる
ことが前提の飲みものだと思います。ブラックや砂糖のみでは苦すぎます。

参考URL：http://rakuen.ocnk.net/page/26

この回答へのお礼

どうもありがとうございます 高さ調整のねじの役目がいまひとつわかりませんでした フィルターは茶漉しの役目なんですね よくわかりました 現地ではなんとも甘いコンデンスミルク入りでしたが 今はブラックで飲んでいますが 通常のコーヒーとは違った味でとても満足しています

お礼日時：2009/08/04 10:14