収穫した落花生の正しい加熱方法

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質問者：shakotanmisaki
質問日時：2011/11/04 16:34
回答数：5件

今年の落花生が豊作でした。
落花生をどう火を通したら、スーパーで販売しているような落花生になるのでしょうか？
茹でて　食べているのですが。その他の方法は？

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回答 (5件)

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No.5

回答者： bakabondesu
回答日時：2011/11/06 04:32

炒るのはかなりめんどくさいので、

殻から出して電子レンジのプレートに並べて
チン1分　冷ます　チン1分　冷ます　を繰り返すと
薄皮がパリパリになって売ってるのと同じになります。
加熱した直後は熱いだけですが冷めるとパリっとなります。
クッキーと同じですね。

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この回答へのお礼

ありがとうございます。
オーブンで２５分でやってみた事はあります。
いろんな方法があるんですね！

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お礼日時：2011/11/07 16:13

No.4

回答者： 4500rpm
回答日時：2011/11/05 00:48

どうぞ

煎り落花生（素煎り）
◆作り方
1）生落花生200gを油を引いたフライパンで弱火で15分～20分焦げないように混ぜ続ける。

・カラのまま煎るの場合
水洗いし、よい物を選ぶ。
フライパンで焦げないように弱火で煎ります。フライパンを常に動かして下さい。
かなり時間がかかりますが、香ばしい香りがするまでじっくり煎れば出来上がりですhttp://chiba4u.com/peanuts/html/faq.html。

煎り落花生（味付落花生）
◆作り方
1）生落花生200gを塩水（水200cc、食塩5g）に10秒程つける。
2）つけ終えた落花生を茶封筒いれる。
　＊2列に重ならないように封筒に入れる
3）電子レンジで5分～6分で出来上がり。

http://www.peanuts-jp.com/p-cook.html

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この回答へのお礼

ありがとうございます。
殻のまま火を通すのは　やはり面倒で手間がかかるのですね。
塩味のピーナッツを　今度やってみようと思います。

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お礼日時：2011/11/07 16:17

No.3

回答者： mekuriya
回答日時：2011/11/04 18:40

スーパーで販売しているようなって、こんな感じですか？

【楽天市場】素焼きピーナッツ：お菓子のあんたがたどこさ
http://item.rakuten.co.jp/antagatadokosa/1382864

【楽天市場】【焼き芋】【ジャガイモ】【焼きとうもろこし】【栗】【ピーナッツ】★ほんわかふぇ　広口やきいも土鍋★：いいなこの店
http://item.rakuten.co.jp/i-na-konomise/ep0442/

今後も末永く落花生が収穫できる予定なら、このような鍋で焼いてはいかがでしょうか。バターもサラダ油も使いません。