メバチマグロ
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魚の名前で「だるま」ってどんな魚ですか?
…先日スーパーで「だるま」という魚を見つけました。白身の魚のようですが、釣り好きの主人でもどんな魚か分からないといいます。島根県の浜田でとれた魚でしたが、地方名なのでしょう...…
まぐろのお刺身の種類
…まぐろの種類ってたくさんありますが、お店に行って見ても置いてある種類の中でどれが一番いいものなのかわかりません。まぐろが一番おいしくて高価なものから一番安いものまでを教え...…
「かじき」と「めかじき」
…タイトルの魚なのですが、同じ魚ですか? 普通に知っておられる方にはふざけた質問のようですが、本気です。 宜しく教えてください。料理本にカジキってのってるんですけど、スーパー...…
ラタトゥイユに合う献立をアドバイスください
…女友だち2~3人が遊びに来てくれます^^ 一人暮らし、ガスコンロひとつ、 ルクルーゼの22cm鍋、フライパン、小さな鍋、電子レンジあり。 お皿はあんまりないです・・・。 冬なら...…
妊娠と魚料理について
…妊婦さんが水銀の関係で食べ過ぎては行けない魚というのがありますが 鮫・イルカ・メカジキ・マグロ、でしょうか? それ以外の魚に対して気をつけることはありますか? 産婦人科の先...…
しびの刺身ってあまり好まれないの?
…三重県に住んでいるとスーパーにしびの刺身が売られています。 安くて脂身が少なくておいしいです。 一般名ではビンナガマグロの事でツナ缶の原料になるらしいです。 新潟の人と話し...…
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