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仕事がしんどく身体が年中だるいです。 老人ホームの調理師です。食数30食、ワンオペ現場で ...
…仕事がしんどく身体が年中だるいです。 老人ホームの調理師です。食数30食、ワンオペ現場で 現在僕とパートさんの2人でシフト埋めてます。 月休みは平均5、6日で朝昼夕食を作る通し日(6:00...…
手に職って何？ 調理師の免許とかあるけどあれ何？ 普通料理生きている上でやるし 何あれ 料...
…手に職って何？ 調理師の免許とかあるけどあれ何？ 普通料理生きている上でやるし 何あれ 料理の定理を教えてほしい 調理って電子レンジで冷食チンしただけでも調理になるの？…
親子丼のときの献立ってどうしてますか?
…今日は親子丼にしようと思ってるんですが、付け合せが決まらず悩んでいます。 みなさんはいつもどんな組合せにしていますか? 参考にさせていただきたいので、よろしくお願いいたしま...…
レンジでチンしてすぐ食べられる料理は？
…今度旦那様を置いて旅行に出かけます。 作り置きできる料理で、レンジで温めるだけで食べれる献立のアイディアをください。 1日は冷やし中華（具と麺を分けておくつもり）にしようと...…
糖尿病のための おもてなしレシピ！
…来月親戚が集まるので、夕食の献立を思案中です。 10人ほど集まりますが、糖尿病の人が4人いるので 糖分・カロリー控えめの それでいて 見栄えのする 都合のいいお料理のレシピを ...…
栄養士の離職率が高いのと、長年の調理現場の栄養士、調理師の人材不足の解消はどうしたら...
…栄養士の離職率が高いのと、長年の調理現場の栄養士、調理師の人材不足の解消はどうしたら叶うと思いますか？？…
家事能力が低いです
…お世話になります。 母がとてもだらしない人でした。まともな料理を食べさせてもらった事もなく、部屋も乱雑でしたし、洗濯は洗濯機で私がやっていましたが、ただ洗って干しているだ...…
学校の給食って、カロリー高いけど太らないんですか？ ふと思ったので質問します。 一食分で...
…学校の給食って、カロリー高いけど太らないんですか？ ふと思ったので質問します。 一食分で800-900、下手すれば1000に近い時もあります。 私は牛乳や全体的にちょびっとだけ残してますが...…
クリームシチューに合うご飯
…献立のメインが、クリームシチューの時の主食は、いつもパンにしていたのですが、パンを切らしてしまいました。 せめて、ご飯（米）でも、と思うのですが、白いご飯ではどうもしっく...…
家事について。時間がかかりすぎて困っています。
…12月に結婚したばかりの女性です。 結婚のために仕事を辞め、北海道の田舎から東京へ転居しました。 ここ数か月、失業手当をもらいつつ、現在、専業主婦状態です。 実はお恥ずかしいお...…
美容室や散髪屋などで髪を切ってもらっている時に、つい面白いことを思い出してしまい、思...
…美容室や散髪屋などで髪を切ってもらっている時に、つい面白いことを思い出してしまい、思い出し笑いをし始めてしまった場合、どうやって笑いを堪えますか？…
ことわざか慣用句でありましたら教えて下さい。
…手に入る予定の物を(お金か刀か武器だったような気がします)あたかも既に手に入れたかのように計画を練って物事を進めると、いざ手に入らなかった時に大変だ。みたいな内容のことわざ...…
牡蠣の佃煮をつかった炊き込みご飯
…こんにちは。急ぎでお願いします！ 明日来客があるので、夕飯の献立を考えています。 ちょうど牡蠣の佃煮の賞味期限がきれるので、いっそ炊き込みご飯にして出したいと思うのですが、...…
毎日、豆腐ばかり食べているのですが、豆腐は栄養あるのでしょうか？
…祖父が亡くなってから祖母は一人暮らしです。 一緒に暮らして、何もかもしてあげると、痴呆になるというので、元気な内は一人で暮らしてもらっています。 毎日毎日外出するのですが、...…
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