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重石
の検索結果 (170件 1〜 20 件を表示)
タイル、重石の代わりにペットボトルを
…庭と言うほどではないのですが、家と塀との間の地面に雑草が生えないようにしようと思っています。 光遮断シート(黒のビニールタイプ)を以前買っていて、それを敷くのはいいとして・...…
漬物をつける容器や重石は百均で買える？
…漬物をつけるのに詳しい方に質問です。 白菜付けにチャレンジしてみようと思うのですが 漬物をつける道具がありません。百均に売っていればと思うの ですが 売っていますでしょうか...…
タルト生地の二度焼きについて
…津田陽子さんのレシピでタルトをつくっています。 レシピによると、タルト生地はまず、180度で25分から焼き後、 重石をはずしてもう一度重石を当てていた部分が 色づくで焼く、これが基...…
「干し大根漬物の水が上がっさてこない」について教えてください
…今月6日に干し大根を10ｋgを 600ｇの塩と 糠と柿の皮 ざらめ糖100ｇで漬けました 重石は20kg 水が上がってこないです どうすれば良いでしょうか このまま もう少し日にちを待つ方が良い...…
すぐに酸っぱくなった白菜漬け
…どなたか教えて下さいませんか。 先日恥ずかしながら初めて白菜漬けを作りました。（♂です） 外葉を取って全体を洗い、 ６株に切り分けて天気がいい日に裏表３時間ずつ干し、 出来...…
私は今までずっと飲食関係の仕事をしてきました。(28歳女) ですが、今は耳鼻科の介助の仕事と...
…私は今までずっと飲食関係の仕事をしてきました。(28歳女) ですが、今は耳鼻科の介助の仕事と、クレープ屋の仕事を掛け持ちしています。 耳鼻科介助の仕事内容や、人間関係、 やはり自...…
やわらかい梅干を作りたい
…こんにちわ。今年初めて梅干を漬けてみました。 もう土用干しまで終わって、試しに1つ食べてみたら、大きなカリカリ梅に仕上がっていました。味は美味しいのですが・・・ちょっと残...…
漬け物石の役割について教えてください
…漬け物には重しをしますが、その重しの効果はどのようなことなのでしょうか？発酵と関係があるのでしょうか？水分を抜く為でしょうか？ 重しの機能について解説して頂けたり、関連す...…
タルトの焼き時間がわかりません(Youtube)
…初めてタルトを作ろうと思います。 分かりやすいように動画を見ながらやろうと思い、下記のYoutube動画を見つけました。 (寝かさなくて良いというのが気に入りました。) タルト生地を、型...…
濡れた本・・・もとどおりに？？？
…本がお茶をこぼされて濡れてしまいましたT－T 被害を最小限にとどめたいのですが、 なんかいい方法あったら教えてください しみこんで１枚１枚テッシュでふいていたら ラチがあきま...…
白菜のお漬物が茶色に
…先日簡易漬物容器を買ってきて、白菜のお漬物に挑戦しています。 作り方を調べて２度ほど作ったのですが・・・白菜が茶色っぽくなってしまいます。 四分の一に切っているのですが、そ...…
タルトの重しの鉛の安全性
…料理教室でタルトを焼き重し（タルトストーン）を使いました。 そのとき先生が重しは「鉛でできている」と言っていました。 重しをして２００度のオーブンで２５分焼きました。 鉛...…
ギターのデッドポイントについて
…最近新しいギターを買ったのですが、D音がデッドポイントのようで、2弦3フレット、3弦7フレット、4弦12フレット、5弦5フレット、6弦10フレットが、極端にサスティンがありません。（1弦は10...…
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